Крафтовый или индустриальный хлеб: чем живет сегодня рынок пекарен
Киевхлеб начинает выпуск продукции увеличенного формата
03 декабря 2025, 17:28 3673
ALVIVA GROUP расширила ассортимент бренда «Киевхлеб» двумя новыми линейками тостового и сэндвичного хлеба в увеличенном XXL-формате под суббрендами BIG TOAST и British Sandwich.
Как отмечает пресс-служба компании, XXL-формат соответствует глобальному тренду на большие европейские и американские сэндвичи. Ломтик размером 13×13 см обеспечивает больше места для ингредиентов, позволяет эстетично разместить начинку и делает потребление значительно более удобным.
Рецептуры новой продукции обогащены пророщенными зернами пшеницы, отрубями, семенами льна, натуральной закваской, молочной сывороткой и сливочным маслом.
Ассортимент XXL-линеек тостовых и сэндвичных хлебов от «Киевхлеб» включает линейку тостовых хлебов BIG TOAST, которая представлена 2 продуктами:
- BIG TOAST Original — классический пшеничный тостовый хлеб;
- BIG TOAST Grano — сочетание пшеничной и цельнозерновой муки, обогащенное отрубями, льном и пророщенными зернами пшеницы.
Также среди новинок линейка сэндвичных хлебов British Sandwich, представленная 3 продуктами:
- British Sandwich BUTTERY — пшеничный сэндвичный хлеб с 2,7% сливочного масла в составе;
- British Sandwich TIGER — хлеб на закваске с уникальной «тигровой» корочкой;
- British Sandwich BRIOCHE — французское бриошное тесто с молочной сывороткой и кунжутом, идеальное для сладких и десертных сэндвичей.
Производство новых линеек осуществляется на современной автоматизированной линии предприятия ООО «Киевский пекарный дом» в городе Бровары Киевской области. Потенциальная мощность производства составляет более 1 млн упаковок хлеба в месяц. Новые продукты представлены на полках национальных торговых сетей с ноября 2025 года.
19 октября 2026, 07:20161В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20405В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20924Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 05 октября 2026, 07:20 1071
Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе«Хлеб. Украина. Альманах» раскрывает украинский хлеб с разных сторон и побуждает продолжать исследовать его место в истории страны и нации: искать старые фильмы, открывать для себя региональную выпечку, историю мельниц, ремесленные технологии и современное хлебопечение.
- 01 октября 2026, 19:00 1084
В Украине издали двуязычный информационно-исторический артбук об украинском хлебеПосле нескольких лет работы в Украине вышел «Хлеб. Украина. Альманах» — уникальный двуязычный информационно-исторический артбук об украинском хлебе, его прошлом, настоящем и будущем. В издании хлеб предстает как неотъемлемая часть повседневной жизни украинцев, элемент культуры и традиций, продукт крупной индустрии, объект художественного осмысления и свидетель исторических событий.
- 25 сентября 2026, 09:28 2049
россия атаковала производство сети пекарен в КиевеПроизводство сети пекарен «Тітка Клара» пострадало в результате российской массированной атаки на Киев.
- 14 сентября 2026, 07:20 1467
В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отраслиВ Киеве состоялась Baking Awards GALA 2026, во время которой во второй раз отметили самые сильные реализованные проекты украинской хлебопекарной отрасли. В этом году на премию подали 82 проекта в шести категориях — почти в 2,5 раза больше, чем годом ранее.
- 03 сентября 2026, 18:00 1041
Экспорт продукции Киевхлеб увеличился на третьALVIVA GROUP в январе – июне 2026 года увеличила экспорт продукции бренда «Киевхлеб» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 33% в денежном выражении.
- 23 мая 2026, 06:40 2998
Компании в отрасли пищевой промышленности самостоятельно обучают персоналПищевая промышленность нуждается в технологах, и это проблема не только бизнеса, но и государственного уровня. Сегодня высшие учебные заведения сталкиваются со значительным недобором студентов на эти специальности.
- 12 мая 2026, 05:48 25814
Удержать и мотивировать: как бизнес решает проблему текучести кадровПо статистике, в 2025 году 60% сотрудников компаний Украины чувствовали себя истощёнными, а 90 % в течение года испытывали от 2 до 5 раз очень критическое состояние или страх, мешающий работать. Это огромный вызов для работодателей, ведь стресс — вопрос не только производительности труда, но и функционирования компании в целом.
- 15 марта 2026, 09:32 1469
Киевхлеб расширяет ассортимент ржаного хлеба на закваскеЛинейка ржаных хлебов от входящего в портфель ALVIVA GROUP бренда «Киевхлеб» пополнилась двумя новинками.
- 27 ноября 2025, 18:00 1429
Линейка кондитерских изделий Киевхлеб пополнится 20 новыми продуктамиALVIVA GROUP расширяет ассортимент продукции под брендом «Киевхлеб» сухими кондитерскими изделиями (СКИ).
- 06 октября 2025, 08:42 2981
Рынок хлебобулочных изделий Украины в этом году достигнет 33,6 млрд грнПадение промышленного производства хлебобулочных изделий в Украине в первом полугодии 2025 года составило 10%, однако прогнозируемая емкость этого сегмента рынка к концу года достигнет 33,6 млрд грн, что на 15% больше, чем в прошлом году.