Мнение: Инвестировать в хранилища без государственной поддержки фермеру не под силу
Об этом AgroPortal.ua рассказал коммерческий директор ООО «ВанДайк Техникс» Андрей Марущак.
«Для картофеля на переработку и лука твердых сортов лучшее решение — это хранение насыпью с системой вентиляции и охлаждения. Для лука, чеснока — хранение в контейнерах с системой вентиляции и охлаждения, для овощей, таких как капуста, морковь — система охлаждения со специальными воздухоохладителями агросерии, для яблок — это система РГС (регулируемой газовой среды) и система охлаждения со специальными воздухоохладителями агросерии, для ягод — система быстрого охлаждения (от +30°С до +4°С за 90 минут) и система хранения со специальными воздухоохладителями агросерии, если долговременное хранение голубики или смородины — это система РГС, но отличная от системы для яблок», — объясняет Андрей Марущак.
N.B. В Украине не хватает овощехранилищ для 1 млн т продукции
Что касается стоимости, то эксперт отмечает, что оборудование для хранения картофеля стоит от 30 до 100 евро в расчете на 1 т хранения в зависимости от типа хранения, технологии, сроков хранения.
«Для примера: хранилище на 10 тыс. т картофеля требует инвестиций в 2,5-3 млн евро, если строить с нуля. В этой цифре строительство будет стоить 1,8-2 млн евро и 500-900 тыс. — оборудование. Это очень значительные расходы, которые фермер не может самостоятельно инвестировать без государственной поддержки», — отмечает Андрей Марущак.
N.B. Развитие промышленного картофелеводства тормозит отсутствие профессиональных хранилищ
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
09 ноября 2026, 07:208В Гималаях картофель прячут под землю на зиму — традиция исчезает вместе с местными сортами
06 ноября 2026, 07:20993В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу
04 ноября 2026, 07:20447«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков
- 06 ноября 2026, 07:20 996В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу
В Борсуковской громаде Тернопольской области выращивание поздней капусты стало одним из источников заработка для местных жителей. В пяти селах овощ на продажу посадили 63 семьи. Продукцию реализуют на рынках, поставляют в супермаркеты и продают оптовыми партиями в разные регионы Украины.
- 05 ноября 2026, 18:00 3329
Кооператив в Карпатах возродил более 10 аутентичных сортов плодовых деревьевОдним из основных направлений деятельности сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Чистая флора» является возрождение традиционных яблоневых садов. Благодаря высадке саженцев по системе «теплые грядки» (канавки со смесью плодородной почвы, биоудобрений, песка и опилок) уже удалось возродить более 10 аутентичных сортов яблонь и груш.
- 05 ноября 2026, 15:23 511
Эксперт рассказал, как эволюционирует украинский яблочный бизнесУкраина уже известна на яблочной арене Европы и мира, но поддерживать постоянный интерес очень важно. Для этого лучше посещать выставки. Fruit attraction в Мадриде является ключевым для участников фруктового рынка. На втором месте — Fruit Logistica в Берлине.
- 26 октября 2026, 13:50 808
На Буковине завершают уборку овощейВ Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.
- 23 сентября 2026, 13:50 1851
Поздняя малина подорожала в 2,5 разаНа Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.
- 16 сентября 2026, 19:00 2591
Украина — вторая в мире по производству смородиныУкраина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.
- 10 сентября 2026, 18:00 2426
Производитель овощей на Тернопольщине строит хранилище на 7 тыс. тПАП «Агроинвест» в Тернопольской области реализует инвестиционный проект по строительству овощехранилища вместимостью 7 тыс. т. Стоимость проекта превышает 150 млн грн.
- 09 августа 2026, 10:22 2620
Производители озвучили факторы, формирующие рынок картофеляИнвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.
- 31 июля 2026, 14:25 1611
Мощности картофелехранилищ на Киевщине достигают почти 30 тыс. тКартофелеводство Киевской области демонстрирует стабильное развитие, несмотря на вызовы военного времени.
- 29 марта 2026, 09:30 3233
В непрофессиональных хранилищах себестоимость овощей растёт быстрееСоотношение профессиональных и непрофессиональных овощехранилищ в Украине составляет примерно 40/60 соответственно. Каждый килограмм овощей, хранящийся в профессиональном хранилище, дорожает за месяц из-за затрат на электроэнергию. Лук — примерно на 10–15 копеек ежемесячно, картофель — на 5–7 копеек. В непрофессиональных хранилищах овощи дорожают значительно больше.