Мнение: Фермеров нужно учить работать с большим ритейлом
Такое мнение высказала представитель торговой сети «Ашан-Украина» Ольга Акуленко во время воркшопа «Кофе с байером», организованного Программой USAID по аграрному и сельскому развитию — АГРО.
«Зачастую небольшие производители не владеют информацией о том, какие нужны документы для работы с супермаркетом и что такое сертификация товара. Мы сопровождаем фермеров с самого начала по пунктам, это своего рода обучение — как работать с большим ритейлом. Особенно в период пандемии для маленьких хозяйств, которые преодолевают трудности с реализацией продукции, нужно проводить обучающие мероприятия», — отмечает Ольга Акуленко.
По ее словам, сейчас в 14-ти магазинах «Ашан-Украина» внедрен проект «Фермерские товары». Такой поход упростил покупателям поиск продуктов от фермера, ведь сейчас они могут найти все в одном месте — начиная от сыров и заканчивая колбасными изделиями.
«Каждого фермера, с которым работаем, мы знаем в лицо, знаем его историю, выезжаем в хозяйство с представителем отдела качества. После проведения аудита наш эксперт дает оценку и советы производителю, если нужно что-то исправить. После заключения контракта торговая сеть начинает развивать продукцию данного фермера», — отмечает Ольга Акуленко.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
07 августа 2026, 07:20477200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201460Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20465УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 08 августа 2026, 14:29 328
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 06 августа 2026, 10:28 619
В Украине формируется новая модель рынка картофеля, ориентированная на более высокую добавленную стоимостьСпрос на продукцию с добавленной стоимостью растет быстрее, чем рынок в целом. В частности, в одной из торговых сетей в 2024–2025 годах продажи картофеля на развес выросли на 12%, тогда как фасованного — на 60%.
- 06 августа 2026, 09:19 3819
В августе подорожает большинство видов круп, наибольший рост продемонстрирует гречкаРынок по-прежнему находится под влиянием высоких затрат на производство, переработку, энергоносители, логистику и оплату труда. Кроме того, предложение украинского сырья остается ограниченным, в то время как потребительский спрос остается стабильным. Поэтому в августе ожидается подорожание большинства видов круп, однако наибольший рост цен может продемонстрировать именно гречка.
- 03 июля 2026, 07:20 1790
Устойчивое фермерство: внедрение современных устойчивых технологий без лишних ошибок и потерьУкраинские аграрии, консультанты, студенты и руководители хозяйств могут бесплатно пройти онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации», который объединяет современные агротехнологии, международный опыт и практические решения для повышения эффективности производства.
- 23 июня 2026, 05:48 1406
Работать на опережение: методы, которые делают сельхозпроизводителей более эффективнымиЦены на сахар снижаются, поэтому некоторые аграрии уменьшают производство сахарной свеклы или вообще отказываются от культуры.
- 15 июня 2026, 06:02 1864
Через Instagram на самый дорогой рынок мира: как начать экспорт в ЯпониюВыход на японский рынок означает, что продукт соответствует самым высоким критериям качества, а производство — системности. Это крупный импортер ягод. Замороженная малина и голубика — товары, которые могли бы успешно поставляться в Японию. И логистика не является препятствием, ведь украинская ягода уже реэкспортируется через европейских поставщиков.
- 08 августа 2025, 18:00 1532
Ашан представил новые программы развития для МСБ«Ашан Украина» представляет новые модели сотрудничества, открывающие путь на полки национальной сети и в перспективе на европейские рынки малым и средним производителям.
- 03 августа 2025, 11:13 1539
УКАБ Агротехнологии: Auchan представит новые стратегии сотрудничества для малого и среднего бизнесаВ рамках пленарной части масштабного полевого проекта «УКАБ Агротехнологии» 7 августа Auchan Украина представит новую стратегию: «Синергия для роста: новые модели сотрудничества Auchan с малыми и средними производителями в 2025 году».