На рынке Украины появится новый крафтовый производитель оригинальной аджики

Об этом в беседе с AgroPortal.ua рассказал производитель крафтовой аджики Иван Марахонько.

«Увидев информацию на AgroPortal.ua о том, что можно получить грантовые средства на развитие крафтового бизнеса, мы решили принять участие в проекте. Усовершенствовали рецептуру, на наш взгляд, довели её до идеала. Кроме того, начали дополнительно производить ферментированные соусы, но пока на них делаем небольшой акцент, ведь всего охватить невозможно. Сегодня мы можем открыть профессиональное производство благодаря гранту, который надеемся получить в рамках проекта CraftUp Ukraine при поддержке правительства Королевства Нидерландов в Украине», — рассказал Иван Марахонько.

Он рассматривает возможность аренды производственного помещения. Уже разработали свой сайт, создали страницы в социальных сетях для продвижения продукции и поиска партнеров. Сегодня крафтовому производителю требуется два вида оборудования — это фасовочная машина и оборудование для пастеризации аджики. Общая сумма зависит от производителя оборудования и потребностей бизнеса.

«Пока что мы не можем обеспечить большой объём производства крафтовой аджики, ведь изготавливаем продукцию, так сказать, в домашних условиях. Открытие официального бизнеса позволит нам производить больше, находить потенциальных оптовых покупателей и партнёров», — отметил Иван Марахонько.

Он добавил, что запустить официальное производство планируют осенью этого года.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua