Пиво со вкусом средневековья: сколько стоит открыть крафтовую пивоварню
Крафтовый пивовар планирует увеличить производство благодаря гранту
13 сентября 2026, 16:00 1328
Финалист проекта для крафтовых производителей CraftUp Ukraine — производитель аутентичного пива, владелец бренда Dwarf Brewery beer Виктор Есипов из Харьковской области — планирует возобновить производство благодаря грантовой поддержке, которую надеется получить в рамках проекта. Пивовар хочет приобрести автоматическую пивоварню и оборудование, которое ускорит процесс варки пива.
Об этом он рассказал AgroPortal.ua.
Сегодня Виктор Есипов варит различные сорта пива вручную, на костре. За одну варку получается 20 л, за месяц пивовар может пока что провести 4 варки.
«Если бы у меня была автоматическая пивоварня, я мог бы варить пиво каждый день, соответственно, объём производства значительно увеличился бы. Кроме того, во время обучения в рамках проекта CraftUp Ukraine я понял, что реализацию продукции нужно начинать не с розничной торговли, а с сотрудничества с магазинами и заведениями, предлагающими разливное пиво, поэтому надеюсь, что грантовая поддержка поможет мне перезапустить бизнес», — отметил пивовар.
Он также сообщил, что его бизнес-идею поддержали друзья, которые согласились даже инвестировать в производство и помогать в создании аутентичного пива. Сейчас Виктор Есипов планирует начать работать по-новому, опираясь на уже накопленный опыт.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
28 октября 2026, 07:20206Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20591В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20925Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
- 29 октября 2026, 06:13 1576
На пасеку после войны: как пчеловодство помогает ветеранам возвращаться к жизниС 2022 года Украина потеряла около 30% пасек, однако остается одним из лидеров мирового экспорта меда. К тому же пчеловодство становится для многих ветеранов источником внутреннего покоя, новой профессией и основой для собственного дела, помогающего успешно вернуться в гражданскую жизнь.
- 22 октября 2026, 06:16 1230
Ветеранский бизнес на Житомирщине: как бывший военный запустил бренд натуральных маселПосле возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.
- 21 октября 2026, 13:50 3826
Крафтовый производитель планирует создать хозяйство, чтобы использовать жмых после отжима маслаСоучредительница крафтового бренда «Живодар» планирует создать собственное хозяйство, где сможет использовать шрот, остающийся после отжима растительных масел.
- 18 октября 2026, 13:20 1276
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 17 октября 2026, 09:30 1521
Крафтовики CraftUP Ukraine присоединятся к живой карте вкусов УкраиныУчастники образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine смогут представить свои продукты и истории на Foodture Ukraine — живой карте вкусов Украины.
- 16 октября 2026, 19:00 2376
В Украине выпустили пивную косметикуПивоварня «Уманьпиво» и бренд мужского ухода Barber Blend выпустили подарочный набор Barber Brewery с «пивной» мужской косметикой и безалкогольным пивом.
- 06 октября 2026, 18:00 3434
Украинская пивоварня сварила пиво к ОктоберфестуПивоварня «Уманьпиво» выпустила лимитированную партию пива «Октоберфест». Его сварили из солода и хмеля, привезенного специально из Германии.
- 04 октября 2026, 15:25 1412
В Германии закрылись две пивоварни с многовековой историейНемецкая пивоварня Wolters в Брауншвейге, проработавшая почти 400 лет, прекратит производство в конце 2026 года.
- 24 сентября 2026, 10:31 1004
Враг атаковал овощное хозяйство на Харьковщине: 6 человек погибли, 12 раненыВойска рф 24 сентября атаковали агропредприятие в с. Старая Гнилица на Харьковщине.
- 21 сентября 2026, 09:28 1082
россия дважды ударила по конному заводу на Харьковщине: уничтожены кормаАрмия россии на прошлой неделе дважды атаковала Лозовский конный завод (Харьковская область), который является единственным в Украине предприятием, занимающимся разведением племенных лошадей различных пород.