По вкусу: в Японии изготавливают печенье с осами
Готовится необычное печенье из традиционных для Японии ингредиентов — рисовой муки и кокосового молока, а ос используют в качестве оригинальной добавки.
Для печенья насекомых отваривают, подсушивают и добавляют в выпечку целыми.
На вкус такой необычный ингредиент хрустящий и, по разным сообщениям, напоминает кисловатый изюм или орехи. В одном печенье, как правило, содержится 5-10 ос.
Печенье богато протеином, магнием, железом и клетчаткой и является настоящим деликатесом.
Инициативу добавлять необычный ингредиент японские повара получили от членов пчелиного фан-клуба. Охотники привязывают цветные нити к насекомым и таким образом отслеживают их гнезда в естественной среде, где и отлавливают пикантный ингредиент для будущего печенья.
Джибаши сенбей пользуется большой популярностью среди людей старшего возраста. Молодежь отдает предпочтение более традиционным десертам.
Стоит такое печенье около $2 за упаковку из 20 штук.
AgroPortal.ua по материалам Newfood.media
19 августа 2026, 07:20215UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
17 августа 2026, 07:20720Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201931Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
- 07 августа 2026, 19:00 886
Изменение климата угрожает мировому дефициту чая матчаПопулярный японский чай матча может стать дефицитным из-за изменения климата. Повышение ночных температур и нестабильная весенняя погода в Японии снижают урожайность и ухудшают характерный вкус чая.
- 05 августа 2026, 12:00 7241
Цены на новый урожай меда колеблются от 280 до 450 грн/лПчеловоды отмечают неплохой урожай меда в этом году.
- 24 июля 2026, 18:00 5661
Nestle закрывает кондитерскую фабрику в ВенгрииNestle планирует закрыть кондитерскую фабрику в Венгрии из-за снижения спроса на сезонные шоколадные изделия.
- 18 июля 2026, 16:00 21613
На Львовщине создали линию производства сладостей из грецких ореховСовладелица семейной мастерской ITARA Инесса Петухова создала линию по производству полезных сладостей на основе грецких орехов с цукатами на средства гранта, полученного весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 04 июля 2026, 12:00 1670
В ЕС рекордно развивается пчеловодство: Италия и Румыния впереди всехЧисло пчелиных семей в Европейском Союзе в 2023 году составило 9,4 млн, что на 1,3 млн, или 16% больше по сравнению с показателем 2020 года.
- 03 июля 2026, 16:50 5144
Учёные призывают аграриев высевать по краям полей медоносные травыИзвестно, что пчелы способствуют повышению урожайности сельскохозяйственных культур и в целом улучшают состояние окружающей среды. Данные наблюдений в ФХ «Широкоступ», где обустроен специальный микрозаказник, показали, что численность полезных насекомых за четыре года увеличилась в 17 раз. Уровень опыления подсолнечника в местах, где находились скопления диких растений и микрозаказник, вырос на 7–9%.
- 02 июля 2026, 13:58 7683
Пчеловоды выражают осторожный оптимизм: сбор акациевого меда замечательныйПчеловоды проводят первую откачку меда, что позволяет прогнозировать объемы сбора.
- 15 июня 2026, 06:02 2073
Через Instagram на самый дорогой рынок мира: как начать экспорт в ЯпониюВыход на японский рынок означает, что продукт соответствует самым высоким критериям качества, а производство — системности. Это крупный импортер ягод. Замороженная малина и голубика — товары, которые могли бы успешно поставляться в Японию. И логистика не является препятствием, ведь украинская ягода уже реэкспортируется через европейских поставщиков.
- 30 мая 2026, 06:18 2047
У 90% ресторанов еда одинаковая: зачем HoReCa идет в крафтУкраинские рестораны все чаще ищут локальные вкусы и сотрудничают с крафтовыми производителями. Но за словами «фермерский продукт» стоит сложная логистика, высокая себестоимость и нестабильные объемы поставок.
- 05 августа 2025, 05:48 10202
Начинали с перепелов, продолжили фундуком. Как ветеран создал ферму на две областиСемейная ферма «Перепелка на дубовых листьях» стала шагом к возрождению семейных традиций хозяйствования на землях Львовщины и Ровенщины.