Від фумігації до небулізації: новий стандарт ефективності зберігання та захисту зерна

Sojam із Пірігрен 50, ХТ та піретроїдними аналогами — Гранпротек / Бенк — підсилили в Україні тренд на ULV-обробку зерна під час приймання, розширили портфель інструментів для складів (альтернатива й доповнення до фумігації) та підвищили планку автоматизації.

Хоч це не змінює «правила гри» одномоментно, але підвищує вимоги до швидкості, якості обробки та забезпечує безперервність процесу, змушуючи традиційних постачальників наздоганяти в технологіях обробки.

Безпека — як основна перевага

Технологію холодного розпилення — небулізацію — на Рахнянському елеваторі ТОВ «Рахнянський зерносклад Луї Дрейфус Комодітіз Україна ЛТД» застосовують вже більше 10 років. За словами директора Рахнянського елеватора Олександра Станіславчука, цей метод використовують переважно для пшениці та ячменю, що закладаються на довгострокове зберігання. Проводиться обробіток і для короткострокового зберігання залежно від планів відвантаження зерна в перспективі. Також є можливість обробляти кукурудзу. 

Загалом Рахнянський елеватор приймає більше 200 тис. т зерна, з них 20-30% підпадають під небулізацію. Для цього застосовують препарат Пірігрен від французької компанії Sojam. 

Олександр Станіславчук розповідає, що Пірігрен безпечніший, мобільніший і зручніший у використанні за засоби для проведення фумігації. Автоматична система дозує препарат і подає під певним тиском залежно від продуктивності зернової лінії. Людський фактор під час небулізації виключено повністю. Залежно від класу зараженості та продуктивності по конвеєру є можливість виставляти оптимальну кількість препарату для обробітку. Його обсяги корелюються автоматично залежно від зерна та швидкості його подавання на елеватор. У результаті — економія коштів та якість обробки.

Швидкість і операційна ефективність

На практиці технологія небулізації дала змогу великим елеваторам підняти пропускну здатність і автоматизувати процес обробки. Показовий кейс — інсталяції Sojam на об’єктах Ukrlandfarming (майже 1 млн т одночасної місткості), що позиціонувалося як один із найбільших проєктів захисту зерна в Європі.

Конкурентна динаміка

Раніше ринок опирався в основному на фосфін-фумігацію та рідше — рідкі емульсійні засоби. Поява Sojam із пропозицією «обладнання + інсектициди» посилила конкуренцію у двох площинах:

• технологія застосування (високоточні ULV розпилювачі проти традиційних обприскувачів);
• зміна діючих речовин (на вибір: органофосфати — піретроїди або їх комбінації), що допомагає чергувати механізми дії та запобігати розвитку стійкості шкідників.

З часу використання технології холодного обробітку на підприємстві «Волинь-Зерно-Продукт», а це близько 8 років, обсяги оброблення зерна лише зростають. Цей спосіб закриває проблему зараженості й дозволяє зберегти всі якісні показники зерна. 

Як розповіла головна технологиня ТзОВ «Волинь-Зерно-Продукт» (входить до групи компаній «Вілія») Оксана Мандрика, за допомогою небулізації на підприємстві обробляють весь обсяг ячменю, досить великий обсяг пшениці, частково — кукурудзу. Застосовують препарати Пірігрен для ранніх зернових і Гранпротек для кукурудзи.

Ефект для елеваторів і трейдерів

Під час зберігання зерно втрачає якість і масу через комах, кліщів, грибні ураження та вторинне забруднення. У промислових стандартах для торгівлі зерном діє політика «нульової толерантності» до живих комах — наявність шкідників означає штрафи, дисконт або відмову в прийманні партії. Європейські зернові оператори описують комплекс заходів Інтегрованого захисту зерна — Integrated Pest Management, де хімічний захист — лише одна ланка разом із санітарією, герметичністю, провітрюванням/аерацією та моніторингом.

Виробники діляться своїми підрахунками:

• в середьому на рівні складів і силосів втрати від шкідників під час зберігання часто становлять 10–20% (залежно від виду продукції, клімату, технологій);
• для кукурудзи відсоток пошкодженого зерна добре корелює з втратою маси (наприклад, 20% пошкодженого — ≈5% втрати ваги);
• наукові огляди для країн, що розвиваються, показують ще ширші «вилки» — можливо навіть до 50–60% сумарних післязбиральних втрат, тоді як наукові методи зберігання знижують втрати до 1–2%;
• навіть консервативні 2–6% втрат маси та/або якості від шкідників у добре керованих системах — це відчутні гроші, а в неблагополучних умовах втрати кратно більші.

Головна технологиня ТзОВ «Волинь-Зерно-Продукт» Оксана Мандрика розповідає, що наявність шкідників впливає на всі якісні характеристики продукції, погіршуючи їх.

Економічна оцінка втрат

Візьмемо робочий діапазон портових цін на пшеницю Чорного моря в 2024/25 МР $200–230/т (FOB/CPT).
Формула втрат від шкідників:
щорічні втрати, $ = обсяг, т × ціна, $/т × % втрати.
Приклад (елеватор 10 000 т, $220/т):
за 3% втрати: 10 000 × 220 × 0,03 = $66 000/рік;
за 5%: $110 000/рік;
за 10%: $220 000/рік.

Тож більше інтегрованих рішень «під ключ», простіший контроль якості обробки за високих темпів приймання, менше людського фактора, краще покриття зернової маси — все це стало вагомим аргументом на користь модернізації та переходу елеваторів на технологію небулізації.

Небулізація чи «жити з втратами»? Порівняльний аналіз

Директорка Бродівського елеватора Вікторія Пертак розповідає, що за використання традиційних методів фумігації із застосуванням таблеток із фостоксинами проблема зараженості зникає за 7 днів, і гарантовано вільним від шкідників зерно буде лише два тижні, адже з часом вони можуть повернутися. Обробіток препаратом Пірігрем гарантує чітко визначений період без жодних проблем із зараженістю.

На Бродівському елеваторі порахували, що порівняно з фумігацією технологія небулізації є значно вигіднішою. Витрати на фумігацію 350 т зерна складали 68 тис. грн. Якщо ж це холодне розпилення під час приймання або відвантаження, то ця сума суттєво скорочується. За словами Вікторії Пертак, холодне розпилення є зручнішим і економічним також і завдяки тому, що не потрібне розведення водою. Зберігаються ресурси та час на додаткові операції, виключаються помилки через людський фактор. 

Натомість до переваг препарату Пірігрем належить зручність застосування: його не потрібно розводити і можна використовувати за температури до -10°С без втрати ефективності. 

Також ефективність препаратів від компанії Sojam доведена лабораторно. Виробники зазначають, що під час перевірки зерна в портах — усе чисто, з допустимими нормами.

Досвід господарств підтверджує, що для потоку від тисяч тонн і вище небулізація економічно доцільна вже за скромних базових припущень про втрати. Що довший строк зберігання і тепліше середовище, то більший економічний сенс профілактики.

Контакти компанії Sojam +38 044 287 48 28

Людмила Лебідь, AgroPortal.ua