Про це говорять дані Державної фіскальної служби (ДФС), передає «Інтерфакс-Україна».
При цьому імпорт сирів в Україні за сім місяців зріс на 28,3% — до 3,768 тис. т, в грошовому еквіваленті — на 21,7%, до $15,345 млн.
Крім того, ДФС повідомляє, що експорт вершкового масла з України за вказаний період знизився на 26% — до 5,123 тис. т в порівнянні з аналогічним періодом 2015 р. У грошовому еквіваленті цей показник склав $13,957 млн проти $17,464 млн.
Імпорт в Україну в січні-липні склав 0,796 тис. т вершкового масла на суму близько $2,642 млн, тоді як за аналогічний період 2015 р. — 0,169 тис. т на $0,778 млн.
Для довідки: Україна в 2015 р. експортувала в 1,8 разів менше сиру в порівнянні з 2014 р. — 10,82 тис. т, імпорт зменшився в 2,2 рази — до 5,38 тис. т.

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

Майстер-клас, присвячений українським сирам, відбувся 23 вересня під час міжнародної виставки B2Cheese у Бергамо (Італія).

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

До 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.