Про це говорять дані Державної фіскальної служби (ДФС), передає «Інтерфакс-Україна».
При цьому імпорт сирів в Україні за сім місяців зріс на 28,3% — до 3,768 тис. т, в грошовому еквіваленті — на 21,7%, до $15,345 млн.
Крім того, ДФС повідомляє, що експорт вершкового масла з України за вказаний період знизився на 26% — до 5,123 тис. т в порівнянні з аналогічним періодом 2015 р. У грошовому еквіваленті цей показник склав $13,957 млн проти $17,464 млн.
Імпорт в Україну в січні-липні склав 0,796 тис. т вершкового масла на суму близько $2,642 млн, тоді як за аналогічний період 2015 р. — 0,169 тис. т на $0,778 млн.
Для довідки: Україна в 2015 р. експортувала в 1,8 разів менше сиру в порівнянні з 2014 р. — 10,82 тис. т, імпорт зменшився в 2,2 рази — до 5,38 тис. т.

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Стрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

Пристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.

Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.

Створення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.