Скоротити утилізацію харчових продуктів: в Україні запрацює система банків продовольства
В Україні створять систему за прикладом європейського Tafel
14 березня 2026, 09:28 12596
Першим кроком розвитку в Україні системи банків продовольства стало підписання меморандуму про співпрацю між Міністерством економіки, довкілля та сільського господарства України та Українською федерацією банків продовольства. У майбутньому планується створити механізм, який дає змогу передавати придатні до споживання продукти людям, які потребують допомоги, замість їх утилізації.
Про це розповів заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Тарас Висоцький.
За його словами, створення та впровадження системи food banking як частини сучасної державної політики у сфері продовольчої безпеки потребує проведення системної роботи, адже це передбачає суттєві зміни у взаємовідносинах гравців ринку та залучає до процесу як бізнес, так і державні органи. Тому це не швидкий процес, і прийняття законопроєкту, який потрібен для створення системи банків продовольства за європейською моделлю, не відбудеться цього року.
«Відповідний законопроєкт для початку дискусії та обговорення буде представлений у квітні. Потрібно провести системну комунікацію з усіма стейкхолдерами ринку, оскільки це стосується виробників, ритейлу, постачальників, тобто всього ланцюжка, який працює в продовольчій системі. Можливо, запропонований законопроєкт буде об'єднаний з законопроєктом №6068-д (авт. — проект Закону про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо захисту від недобросовісних торговельних практик у відносинах між сторонами договорів поставки сільськогосподарської продукції та харчових продуктів)». — зазначив Тарас Висоцький.
За словами голови правління Української федерації банків продовольства Дмитра Шкрабатовського, закопроєкт оснований на європейському досвіді, й у документі, зокрема, пропонується, що всі ритейлери, які мають площу більше 400 м², зобов’язані співпрацювати з банками продовольства. Також є пропозиція впровадити штрафи за утилізацію продуктів харчування, які ще придатні для споживання.
«У Німеччині функціонує тисяча food banking, там усі громадські організації — це Tafel, які співпрацюють між собою. Таку мережу ми хочемо створити і в Україні, щоб працювати системно», — зазначає Дмитро Шкрабатовський.
На даному етапі Українська федерація банків продовольства працює з двома продуктовими мережами — «Ашан» і Novus. Водночас у всіх ритейлерів є свої громадські організації, яким вони передають залишки продукції.
«Наша перевага полягає в тому, що Українська федерація банків має базу, складські приміщення, європейську систему управління продуктами, людей в регіонах, які закривають логістичні питання. Ми створюємо банки продовольства в регіонах, наразі їх 5 в Україні, щоб не лише ритейлери, переробники могли постачати продукцію, але й агровиробники, які вирощують овочі та з якихось причин не встигають реалізувати їх. Ми маємо можливість приїхати, забрати продукцію, зокрема і овочеву, перевезти її на склад і розподілити між людьми, які цього потребують», — розповів Дмитро Шкрабатовський.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
07 вересня 2026, 07:20312Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20406Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20728На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 03 вересня 2026, 13:19 805
Мінагрополітики: Ритейлери та виробники мають самостійно узгоджувати розподіл збитківДо запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.
- 03 вересня 2026, 10:31 1061
Зеленський обіцяє підтримку ритейлу, який постраждав від російських ударівУряд найближчим часом розширить програми підтримки роздрібних торговельних мереж, які постраждали від російських атак.
- 03 вересня 2026, 06:19 4097
Децентралізована логістика: у скільки обійдеться виробникам нова модель доставки продуктівПопри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.
- 01 вересня 2026, 15:26 35664
На Київщині знищено 80% холодних складів: як зміниться логістикаБлизько 80% холодних логістичних складів знищено за пів року на Київщині. Тому нині ймовірні перебої з постачанням товарів, зберігання яких потребує певних температурних режимів.
- 31 серпня 2026, 08:00 1153
В Україні можна виробляти 90% продуктів харчування, які імпортуютьсяДефіциту продуктів в Україні немає і не очікується, є проблеми з логістикою.
- 28 серпня 2026, 11:34 672
Експорт по зерновим закривається лише на 21% від потребиЗ 1 по 26 серпня було експортовано 1,423 млн тонн зернових, олійних та продуктів їх переробки, що становить 33% від потреби на цей період.
- 26 серпня 2026, 06:13 7979
Місяць блокади портів Одеси: скільки зерна можна вивезти через ПольщуЧорноморські порти заблоковані вже понад місяць. Поточні умови експорту значно ускладнені порівняно з 2022 роком, адже триває збір врожаю, склади завантажені, а ціни на зерно значно нижчі. На думку експертів, така ситуація зберігатиметься щонайменше до кінця року, тому альтернативну логістику треба налагоджувати вже зараз і надовго.
- 12 серпня 2026, 17:25 977
ФАО: Світові ціни на продовольство зросли через погодні та геополітичні ризикиСвітові ціни на продовольство у липні 2026 року зросли на тлі спеки, енергетичних ризиків і геополітичної напруженості. Найбільше подорожчали зернові, рослинні олії та цукор.
- 10 серпня 2026, 08:00 1079
Більше коштів на оборотний капітал і нижча ставка: для аграріїв спростили умови фінансуванняАграрії зможуть спрямовувати більше коштів за програмою «Доступні кредити 5-7-9%» на посівну, збиральну кампанію та інші поточні виробничі потреби.
- 02 серпня 2026, 15:24 1419
У світі з'явилася перша сауна, яка нагрівається харчовими відходамиУ Лондоні відкриють першу у світі громадську сауну, яка працюватиме на біогазі, отриманому з харчових відходів місцевих жителів. Проєкт є частиною екологічної ініціативи із розвитку міського фермерства та циркулярної економіки.