В Україні стартує безкоштовний курс по НАССР
Курс розрахований на представників бізнесу, фахівців державного сектору в харчовій галузі та звичайних українських споживачів, говориться у повідомленні Мінагропроду.
Цей курс простою мовою пояснює непрості питання:
- що таке нове харчове законодавство України;
- що харчове законодавство дає бізнесу та споживачам;
- хто такі оператори ринку;
- що таке простежуваність у харчовому законодавстві;
- що таке НАССР та як його правильно читати.
Зареєструватися можна за формою.
Курс є повністю безкоштовним. Після завершення курсу слухачі отримають відповідний сертифікат.
Тематика курсу:
- Безпечність чи якість? Що регулює харчове законодавство?
- Базові знання з НАССР — що необхідно знати перед впровадженням? Програми-передумови.
- Розуміння та застосування принципів НАССР. Як уникнути типових помилок?
Автори курсу: Яна Добідовська, Юрій Оглашенний. Запрошений спікер курсу: голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Володимир Лапа.
Для довідки: в Україні впроваджена європейська модель контролю над якістю та безпечністю харчів — НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point), яка дозволяє аналізувати та контролювати небезпечні фактори хімічного, мікробіологічного та фізичного походження від сировини до обігу та споживання готової продукції.
04 вересня 2026, 07:20145Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20430На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202829День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
- 31 серпня 2026, 09:28 517
Дердпрожспоживслужба формує перелік експортерів кукурудзи та сої до КитаюДержавна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів до 15 жовтня збирає документи для формування переліку осіб та місць зберігання кукурудзи та сої, яку планують експортувати до Китаю.
- 27 серпня 2026, 09:50 724
На Дніпропетровщині виявили нові осередки сараниНові осередки сарани перелітної (Locusta migratoria L.) виявили на території Новопокровської територіальної громади Дніпровського району.
- 26 серпня 2026, 08:00 1010
Сума штрафів за фальсифікацію молочки в Україні перевищила пів мільйонаДержавна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.
- 17 серпня 2026, 17:26 1984
В Україні відібрали посольські винаЕксперти відібрали вина-амбасадори 2026 року міжнародного проєкту «Українське вино — частина світової культурної спадщини вина La Cité du Vin».
- 14 серпня 2026, 12:00 1107
Альтернативні шляхи зможуть забезпечити максимум 50% експорту агропродукціїУ серпні вже немає заходу суден у порти Великої Одеси. З 1 по 12 серпня Україна експортувала 590 тис. т зерна, це 30% від потреби. Наразі близько 45% агроекспорту вивозиться залізницею, близько 45% — через Дунайський регіон, 10% — автомобільним транспортом.
- 15 липня 2026, 06:07 2664
Агросектор на шляху до ЄС: практичні кроки адаптації у харчовій промисловостіУкраїна у червні офіційно відкрила переговори з Європейським Союзом за першим переговорним кластером «Основи» (Fundamentals). Є сподівання, що до кінця літа будуть відкриті всі переговорні кластери, зокрема й стосовно аграрного сектору — Кластер 5, який охоплює аграрну політику, безпечність харчових продуктів і рибальство.
- 14 травня 2026, 16:09 958
Харчовий бізнес – 2026: пошук нових рішень для харчової галузіВсеукраїнський з'їзд «Харчовий бізнес – 2026: безпечність, якість, інновації» відбудеться в Києві 28–29 травня. Форум збере тих, хто щодня відповідає за якість і безпечність на українських харчових підприємствах, хто впроваджує стандарти, приймає складні рішення і робить так, щоб українські продукти гідно конкурували на закордонних полицях.
- 01 травня 2026, 12:45 1939
Крафтовим виробникам молочної продукції доступний гід із НАССРВ Україні діють практичні рішення, які дозволяють малим виробникам молока впроваджувати систему HACCP без зайвої складності та витрат. Відповідні методичні настанови були розроблені за підтримки швейцарсько-української програми QFTP та галузевих асоціацій.
- 15 грудня 2025, 07:00 3507
Топ-5 законодавчих змін для аграріїв у 2025 роціСлідкувати за оновленнями законодавства — необхідність для власника агробізнесу. Знання ставок податків, правил працевлаштування, особливостей перевірок, оформлення земельних ділянок та інших норм дозволяє скласти ефективну стратегію розвитку на 2026 рік. І, навпаки, ігнорування вимог закону та хаотичні дії підприємця шкодять бізнесу.
- 04 серпня 2025, 09:20 1054
Водні ресурси та зрошення куруватиме окремий заступник міністраЗрошення — одне з ключових питань, яким об’єднане Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства буде займатися дуже активно. Вже скоро буде призначений новий заступник міністра, який опікуватиметься водними ресурсами, і це складатиме 80% його обов'язків.