logo

В Україні стартує безкоштовний курс по НАССР

22 травня 2019, 18:00 4164
Джерело фото: tms-ua.com

Міністерство аграрної політики та продовольства, Держпродспоживслужба, проект ЄС «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в Україні» та платформа масових відкритих онлайн-курсів Prometheus 1 червня розпочинають безкоштовний навчальний курс «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач».

Курс розрахований на представників бізнесу, фахівців державного сектору в харчовій галузі та звичайних українських споживачів, говориться у повідомленні Мінагропроду.

Цей курс простою мовою пояснює непрості питання:

- що таке нове харчове законодавство України;

- що харчове законодавство дає бізнесу та споживачам;

- хто такі оператори ринку;

- що таке простежуваність у харчовому законодавстві;

- що таке НАССР та як його правильно читати.

Зареєструватися можна за формою.

Курс є повністю безкоштовним. Після завершення курсу слухачі отримають відповідний сертифікат.

Тематика курсу:

- Безпечність чи якість? Що регулює харчове законодавство?

- Базові знання з НАССР — що необхідно знати перед впровадженням? Програми-передумови.

- Розуміння та застосування принципів НАССР. Як уникнути типових помилок?

Автори курсу: Яна Добідовська, Юрій Оглашенний. Запрошений спікер курсу: голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Володимир Лапа.

Для довідки: в Україні впроваджена європейська модель контролю над якістю та безпечністю харчів — НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point), яка дозволяє аналізувати та контролювати небезпечні фактори хімічного, мікробіологічного та фізичного походження від сировини до обігу та споживання готової продукції.

Мультимедіа

Читати по темi