На Житомирщині почали серійне виробництво вин із місцевих сортів винограду
У Києві відбудеться найбільший фестиваль натурального вина
13 березня 2025, 15:25 5892
15 березня у Києві відбудеться п’ятий SuperNatural Wine Festival — масштабна дегустація натурального вина та лекції від виноробів з усього світу.
Про це AgroPortal.ua повідомляє організатор фестивалю Sabotage Wine.
«Натуральні вина — це продукція невеликих нішевих виноробень, які виготовляють її максимально природним способом: мінімум втручань, без додавання чи вилучення будь-яких компонентів. Ми визначили три основні критерії, за якими оцінюємо вино: органічний виноградник, спонтанне бродіння на диких дріжджах і відсутність добавок, окрім невеликої кількості сірки (до 70 мг/л разом із природною)», — розповідає для AgroPortal.ua сомельє Sabotage wine Іван Омельченко.
На події можна буде продегустувати 200+ видів натурального вина, а також познайомитися з виноробами з Австрії, Франції, Угорщини, Грузії та Італії.
«В Україні ми поки що знайшли лише одного виробника натурального вина. Вважаю, що насамперед слід стимулювати розвиток культури споживання. Ми створюємо спільноту поціновувачів натурального вина в Україні, і за власним досвідом можу сказати: багато видатних виноробів-натуралістів починали саме як споживачі.
Оскільки виноробні-учасники фестивалю фактично є фермерськими господарствами, де більшість робіт виконується вручну, середній річний обсяг виробництва становить близько 50 тис. пляшок. При цьому кожного окремого вина може бути лише кілька тисяч. І особисто мені цікавіше випити пляшку одну з тисячі, ніж одну з мільйона», — зазначає Іван Омельченко.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
26 жовтня 2026, 07:2040На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20558Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20566На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
- 26 жовтня 2026, 07:20 42На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
Зберігати біорізноманіття, підтримувати природні екосистеми та водночас вирощувати виноград — такий підхід до господарювання впроваджує співвласник виноробні на Миколаївщині, голова Асоціації крафтових виноробів Причорномор’я Георгій Молчанов. Регенеративні практики тут поєднують із відновленням виноградарства на розмінованих землях.
- 23 жовтня 2026, 14:50 1765
На Київщині обмолотили третину кукурудзи і завершують збір олійнихНа Київщині аграрії обмолотили 33,4% прогнозованої площі кукурудзи на зерно. Збирання соняшнику, сої та інших олійних культур також наближається до завершення.
- 21 жовтня 2026, 13:50 3740
Крафтярка планує створити господарство, щоб використовувати шрот після віджиму оліїСпівзасновниця крафтового бренду «Живодар» планує створити власне господарство, де зможе використовувати шрот, який залишається після віджиму рослинних олій.
- 21 жовтня 2026, 07:20 566На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.
- 17 жовтня 2026, 13:22 2763
В Італії сталася найбільша у світі крадіжка винаНевідомі викрали з найбільшої в Італії сімейної виноробні Marchesi Antinori вина на €5 млн.
- 07 жовтня 2026, 07:20 2295
Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на ВінниччиніРодина Степанкевичів із села Гайове на Вінниччині на 60 сотках вирощує понад 300 сортів винограду. Виноградарством сім’я займається близько 15 років, а для подружжя Юлії та Сергія, які працюють медиками, це стало улюбленим хобі.
- 02 жовтня 2026, 14:26 1296
У ДАР стартувало подання заявок на дотації для виноградарів ОдещиниДержавний аграрний реєстр (ДАР) сьогодні, 2 жовтня, відкрив можливість подати заявку на підтримку для виноградарів і виноробів Одеської області, які постраждали внаслідок війни.
- 28 серпня 2026, 07:20 1844
Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокаціяУ селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 14 серпня 2026, 06:09 2603
Коли теруар говорить сам за себе: як бессарабська винарня розвиває українське виноробствоУкраїнське виноробство дедалі активніше заявляє про себе не лише на внутрішньому, а й на міжнародному ринку. Виробники інвестують у сучасні технології, працюють із локальними сортами винограду та розвивають винні регіони як частину аграрної економіки. Одним із таких прикладів є Pilot’s Wines, що працює у Бессарабії.
- 08 липня 2026, 07:20 1812
Міжнародний фестиваль перцю у Франції: українська гастро-інфлюенсерка розповіла подробиціУ французькому Турі пройшла найбільша світова подія, присвячена спеціям, ботаніці та перцевій культурі — IV Міжнародний фестиваль перцю. Єдиною представницею з України на цій події була київська гастро-інфлюенсерка Юлія Лункова.