Названо сирні тренди, які формуватимуть ринок 2024 року
Польські сири не поспішають контрактувати, але імпорт зростатиме
08 березня 2024, 14:28 2715
Зростання цін на сири українського виробництва поки що не призвело до критичного збільшення імпорту, але продажі виявилися меншими за очікувані.
Навіть сезонність та підвищена акційна активність виручає не всіх виробників, повідомляє «Інфагро».
«Імпорт сиру не зростає через проблеми на польському кордоні, певний вплив також має ослаблення курсу гривні. Мережі остерігаються контрактування сирів у Польщі, оскільки йшли (у всякому разі у медіа) розмови про можливе закриття імпорту польських молокопродуктів. Ну і, звичайно, імпортери не хочуть, щоб їхні вантажі простоювали в довгих чергах на кордоні», — пояснюють експерти.
І вважають, щойно проблеми з блокуванням польського кордону буде врегульовано, збільшення імпорту сиру обов’язково відбудеться. В Європі товар залишається дешевим і досить привабливим для імпортерів.
Водночас, попри високі ціни, поки що зберігається позитивна динаміка і у виробництві справжніх напівтвердих сирів.
«Весною обсяги виробництва сиру навряд чи вдасться суттєво збільшити, навіть якщо зросте пропозиція дешевшої сировини», — підсумвали фахівці.
05 жовтня 2026, 07:20121Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
02 жовтня 2026, 07:20739Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник
30 вересня 2026, 07:20572Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
- 02 жовтня 2026, 17:25 721
Лихо не без добра: імпорт сирів скорочується через обстрілиЗміни намітились на ринку сирів України після тривалого періоду стабільності.
- 25 вересня 2026, 12:02 1107
Зростання попиту на молочні консерви спровокувало подорожчанняВ Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.
- 24 вересня 2026, 18:00 1902
Українські сири вперше представили на міжнародній виставці в ІталіїМайстер-клас, присвячений українським сирам, відбувся 23 вересня під час міжнародної виставки B2Cheese у Бергамо (Італія).
- 21 вересня 2026, 14:26 7009
Ціни на вершкове масло наближаються до рівня активізації імпортуСитуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.
- 19 вересня 2026, 06:18 1275
Сироварня як елемент гастротуризму: смачні враження з етнопарку АгролендДо 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».
- 18 вересня 2026, 14:25 845
Імпорт сирів скорочується, але запаси стримують зростання цінУкраїнські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.
- 04 вересня 2026, 10:28 817
Вартість сухого молока наблизилася до історичних максимумівУкраїнський ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.
- 02 вересня 2026, 18:00 660
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
- 27 серпня 2026, 14:55 725Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експорт
Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 18 серпня 2026, 12:46 638
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.