Названо сирні тренди, які формуватимуть ринок 2024 року
Польські сири не поспішають контрактувати, але імпорт зростатиме
08 березня 2024, 14:28 2699
Зростання цін на сири українського виробництва поки що не призвело до критичного збільшення імпорту, але продажі виявилися меншими за очікувані.
Навіть сезонність та підвищена акційна активність виручає не всіх виробників, повідомляє «Інфагро».
«Імпорт сиру не зростає через проблеми на польському кордоні, певний вплив також має ослаблення курсу гривні. Мережі остерігаються контрактування сирів у Польщі, оскільки йшли (у всякому разі у медіа) розмови про можливе закриття імпорту польських молокопродуктів. Ну і, звичайно, імпортери не хочуть, щоб їхні вантажі простоювали в довгих чергах на кордоні», — пояснюють експерти.
І вважають, щойно проблеми з блокуванням польського кордону буде врегульовано, збільшення імпорту сиру обов’язково відбудеться. В Європі товар залишається дешевим і досить привабливим для імпортерів.
Водночас, попри високі ціни, поки що зберігається позитивна динаміка і у виробництві справжніх напівтвердих сирів.
«Весною обсяги виробництва сиру навряд чи вдасться суттєво збільшити, навіть якщо зросте пропозиція дешевшої сировини», — підсумвали фахівці.
21 серпня 2026, 07:201135Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
19 серпня 2026, 07:20527UCAB FOOTBALL CUP 2026. Літні ігри
17 серпня 2026, 07:201463Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою
- 20 серпня 2026, 13:21 741
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 18 серпня 2026, 12:46 517
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.
- 08 серпня 2026, 14:29 872
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 01 серпня 2026, 06:44 2035
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 28 липня 2026, 16:49 35753
Ферма на Київщині утримує 200 кіз на вільному випасі на території 30 гаСтворення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.
- 22 липня 2026, 09:52 564
Українським сироварам доводиться скорочувати виробництво через імпортУкраїнський ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.
- 21 липня 2026, 09:52 356
Експорт українського вершкового масла упав удвічіCитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.
- 10 липня 2026, 14:55 979Імпорт сирів у 4,5 раза перевищує експорт
Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.
- 07 липня 2026, 14:50 1307
Виробництво «білих» сирів зростає разом з імпортомУкраїнські виробники сирів стикаються з дедалі більшим тиском через зростання імпорту європейської продукції.
- 17 червня 2026, 09:57 703
Частка імпортних напівтвердих сирів на ринку України досягла 30%Українські виробники сиру входять у літній сезон під тиском одразу кількох негативних факторів.