Для крафтових сироварів запускають програму підтримки
На Прикарпатті з’явився перший виробник овечої бриндзі
20 липня 2025, 09:30 5389
ФГ «Дубовий кут» з Івано-Франківщини стало першим у регіоні, яке отримало сертифікат географічного зазначення на гуцульську овечу бриндзю.
Про це повідомила Івано-Франківська обласна державна адміністрація.
Господарство заснували подружжя Василь та Оксана Лучків, які вже понад 13 років займаються вівчарством, а останні 8 років виготовляють сири з овечого молока.
Ферма спеціалізується на екологічних високогірних сирах і водночас активно відроджує традиції гуцульського сироваріння.
Наразі на фермі виробляють 9 видів сирів, а також ведуть туристичну та просвітницьку роботу. У старій батьківській хаті господарів, збудованій ще 1818 року, відкрито музей, у якому відтворено автентичний побут гуцулів.
02 вересня 2026, 07:20125На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202388День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20908Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 27 серпня 2026, 14:55 609
Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експортУкраїна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 20 серпня 2026, 13:21 970
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 10 серпня 2026, 18:00 983
Прикарпаття завершило обмолот ранніх зерновихНа Івано-Франківщині завершили збирання ранніх зернових і зернобобових культур. Загалом обмолочено 70,6 тис. га, з яких намолочено 398,2 тис. т зерна за середньої урожайності 56,4 ц/га.
- 08 серпня 2026, 16:00 1213
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 01 серпня 2026, 06:44 2297
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 27 липня 2026, 14:50 816
Аграрії Прикарпаття залучили 1 млрд кредитних коштівАграрії Івано-Франківської області з початку 2026 року залучили 1,016 млрд грн банківських кредитів для розвитку виробництва.
- 18 липня 2026, 15:29 19578
Польща та Німеччина сперечаються за гускуПольща та Німеччина сперечаються стосовно того, чи підвид домашньої гуски, який Варшава хоче захистити правилами про захищене географічне найменування, заслуговує на такий статус.
- 23 червня 2026, 11:07 1229
Кількість географічних зазначень у ЄС досягла 3700Європейська комісія (ЄК) зареєструвала понад 3700 географічних зазначень (ГЗ). Це допомагає захистити багату європейську спадщиту продуктів харчування та напоїв.
- 29 березня 2026, 08:42 1303
Вільна торгівля ЄС – Австралія: умови не влаштовують агровиробників обох сторінФермерські групи Європейського Союзу та Австралії розкритикували нещодавно анонсовану угоду про вільну торгівлю.