Україна в березні 2023 року збільшила обсяги експорту молочної продукції за рахунок молочної сироватки, кисломолочних продуктів і морозива.
Водночас помітно скоротилися обсяги постачань вершкового масла, сиру і сухого молока, що пов’язано зі слабким попитом на молочну продукцію у світі, говориться у повідомленні Асоціації виробників молока.
За попередніми даними Держстату, в березні 2023 року Україна експортувала більше 8,94 тис. т молочної продукції на суму $20,27 млн.
«Фізичні обсяги експорту виросли лише на 0,86%, а виручка в грошовому еквіваленті збільшилася лише на 1,8%. Темпи приросту експорту значно скоротилися проти минулого місяця. В лютому експорт молочної продукції в грошовому еквіваленті збільшився на 34,15% порівняно з січнем», — уточнюють аналітики.
Основними експортними категоріями в грошовому еквіваленті були: сухе молоко і згущенка (32,22%); вершкове масло (22,41%); сири (18,75%); морозиво (13,11%).
У березні Україна експортувала 1,25 тис. т молочної сироватки, що майже на 11% більше, ніж у лютому. Виручка по даній категорії склала $993,47 тис. (+3,52%). Близько 83,62% товару було відвантажено в Єгипет, Йорданію, Китай, Польщу і Туреччину.
Експорт морозива збільшився до 809,75 т (+35,63%). У грошовому еквіваленті експорт морозива склав майже $2,66 млн, що на 36,46% більше порівняно з лютим. Більше 85% постачань припало на Азербайджан, Болгарію, Ізраїль, Латвію, Литву, Молдову, Німеччину, Польщу та Чехію.
За кордон було відвантажено близько 240,42 т кисломолочних продуктів, що на 3,51% більше, ніж минулого місяця. Експортна виручка склала $297,12 тис. — на 2% більше, ніж у лютому. Головними напрямками експорту були Вірменія, Молдова, ОАЕ і Польща, куди було поставлено 99,7% товарів.
Однак скоротились обсяги експорту вершкового масла (-3,69%), сирів (-1,96%), молока та вершків (-3,27%), сухого і згущеного молока (-9,05%). Причина полягає в скороченні попиту на дані товари на зовнішніх ринках в умовах занадто великої експортної пропозиції в Європі.
«Навіть компанії з пострадянських країн та Ізраїлю, які давно знайомі з українською молочною продукцією, скоротили обсяги закупівель у березні. Наприклад, Молдова скоротила обсяги закупівель молока і вершків, сухого молока, вершкового масла, Казахстан купував менше сиру, а Грузія та Ізраїль скоротили імпорт сухого молока з України. Викликані війною логістичні проблеми, зокрема обмеження діяльності українських морських портів, ускладнили експорт молочної продукції та підвищили вартість доставки до країн призначення», — припускає аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

Група компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Сукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $267 млрд.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Україна фактично перетворилася з нетто-експортера молочних продуктів на нетто-імпортера: сальдо зовнішньої торгівлі стало від’ємним.

Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

В Україні активізується ринок молочних консервів.