Українським сироварам складно конкурувати з європейським імпортом
Базарна ніша молокопродуктів невпинно звужується. Її заповнюють заводські позиції
09 квітня 2024, 10:32 10177
Виробники свіжих молочних продуктів у березні були досить активними.
Попри підняття цін, вони змогли навіть збільшити обсяги реалізації, повідомляє «Інфагро».
«Існує ще «базарна» пропозиція молока, сметани, кисломолочного сиру, але ця ніша невпинно звужується, і її впевнено заповнюють заводські позиції. Це, напевно, головна причина успіху виробників свіжих молокопродуктів. Тому й не буде дивним, якщо вже поточного року виробництво певних видів свіжих молокопродуктів наблизиться до довоєнних показників», — зазначають фахівці.
І підкреслюють, що зростання продажів відбувається, незважаючи на суттєво меншу кількість потенційних споживачів через втрату територій із населенням, через масову міграцію і не надто великі доходи українців.
Аналітики вважають, що у березні заводи могли виготовити свіжих молокопродуктів на 11% більше, ніж в аналогічний місяць минулого року, але все ще на 12% менше порівняно з березнем 2021 року. Далі розрив показників із довоєнним періодом продовжить зменшуватись.
«Незважаючи на суттєве подорожчання сировини, поступове підняття цін дозволило не втратити прибутки. Тому надалі базові ціни на таку продукцію, якщо і будуть збільшуватись, то несуттєво», — прогнозують експерти.
18 вересня 2026, 07:20483CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:201908На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20860У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
- 20 вересня 2026, 10:22 1587
На ринок вийшло Яготинське високобілкове молокоГрупа компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.
- 18 вересня 2026, 14:25 718
Імпорт сирів скорочується, але запаси стримують зростання цінУкраїнські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.
- 18 вересня 2026, 10:31 2278
Україна стала нетто-імпортером молочних продуктівУкраїна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.
- 16 вересня 2026, 15:23 771
Ціни на біржові молочні продукти пішли внизЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).
- 04 вересня 2026, 10:28 767
Вартість сухого молока наблизилася до історичних максимумівУкраїнський ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.
- 02 вересня 2026, 08:39 1086
Молочні заводи збільшили закупівлю сировиниУкраїнський молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.
- 31 серпня 2026, 16:53 757
Плату за держконтроль молока хочуть відновити: законопроєкт зареєстровано у РадіВерховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.
- 24 серпня 2026, 16:00 932
Виробництво молока гальмується зростанням витрат і спекоюГосподарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.
- 18 серпня 2026, 12:46 602
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.
- 03 серпня 2026, 08:37 1115Молочний модуль отримав нові функції для простежуваності процесів
Державна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.