Ринок обладнання для молокопереробки перевищить $19 млрд

Це зростання в основному зумовлене збільшенням споживання молочних продуктів та впровадженням автоматизованих систем переробки, пише «Інфагро».

Як пояснюють експерти, збільшення споживання молочної продукції у світі, обумовлене зростанням населення та урбанізацією, є значним фактором, що стимулює попит на сучасне обладнання для переробки молочної продукції. Рідке молоко та оброблене молоко становлять близько 34% ринкового попиту, що підкреслює необхідність стабільних виробничих потужностей, розрахованих на великі обсяги.

Суворі правила безпечності харчових продуктів, що впроваджуються урядами та регуляторними органами, вимагають модернізації підприємств із переробки молочної продукції. Наприклад, стандарти пастеризації FDA та PMO вимагають точних систем терморегуляції, що спонукає до інвестицій у надійні технології пастеризації та стерилізації.

Автоматизація є ключовою тенденцією, оскільки автоматизовані системи становлять майже 64% ринку. Ці системи підвищують операційну ефективність, зменшують залежність від робочої сили та забезпечують якість продукції. Виробники впроваджують обладнання з покращеною енергоефективністю й автоматизованими системами очищення, щоб скоротити час простою та експлуатаційні витрати.

Обладнання для мембранної фільтрації — це сегмент, що розвивається найшвидше, зі середньорічним темпом зростання 8,1% завдяки попиту на рішення для розділення білків і енергоефективної обробки. 

Азійсько-Тихоокеанський регіон лідирує на світовому ринку, займаючи майже 37% частки ринку, завдяки швидкому зростанню споживання молочних продуктів і розширенню інфраструктури в таких країнах, як Китай та Індія. Північна Америка йде наступною зі середньорічним темпом зростання 5,5%, що підтримується досягненнями в автоматизації та модернізацією, зумовленою нормативними актами.