Про це повідомляють аналітики Української плодоовочевої асоціації (УПОА).
«Після стрімкого падіння цін на огірки за минулий звітний період, оператори ринку не фіксували жодних передумов до зміни ситуації впродовж тижня. По-перше, сприятливі погодні умови призводили до суттєвого збільшення пропозиції огірків на ринку з усіх типів теплиць. Другим важливим фактором є завершення травневих свят в Україні, що негативно вплинуло на купівельну активність», — пояснюють експерти.
Таким чином, минулий тиждень завершився встановленням нового цінового діапазону в 15-20 грн/кг, але оператори ринку не виключають збереження негативної цінової тенденції й найближчим часом.
«На ринку томатів на минулому тижні ключову роль у ціноутворенні відігравали дещо інакші фактори. Ціни на помідори, які встановилися в Україні останнім місяцем, та їх зростання напередодні пасхальних та травневих свят спонукало до збільшення пропозиції на вітчизняному ринку імпортної продукції», — додають в УПОА.
Таким чином, в той час як томати з Польщі та Туреччини на минулому тижні пропонувалися в Україні за цінами від 30 грн/кг, а якість повністю влаштовувала покупців, українські виробники були змушені переглядати ціни на власну продукцію у бік зниження, тож на кінець звітного періоду вітчизняна продукція оцінювалася у 40 грн/кг та менше, додали експерти.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Ветеран війни та переселенець із Запоріжжя Віталій Шкрібляк заснував господарство «Фреш Салат» у селі Маяки на Одещині. За перший сезон підприємство провело чотири цикли вирощування, а надалі планує збільшити виробництво до 150 т зелені на рік.

Фермер із Лукашівки Григорій Ткаченко, який усе життя займається вирощуванням картоплі на Чернігівщині, називає цьогорічний урожай посереднім.

Найближчі плани у ветеранській еко фермі «Фантазія» пов’язані не стільки зі збільшенням площ, скільки з удосконаленням уже створеного господарства. На двох ділянках — 20 і 30 соток — планується облаштувати крапельний полив, замульчувати площі та встановити тепличні комплекси.

Вирощувати овочі борщового набору вигідно лише за можливості масштабування й автоматизації. На малих площах із ручною працею фермери ризикують отримати збиток замість очікуваного прибутку.

Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.

Зі світлом лише дві години на добу і пізнім стартом сезону Опішнянська громада змогла заробити на овочах із теплиць і відкритого ґрунту 1,2 млн грн. Найбільший попит мали капуста й огірки, а от томати йшли важче. На наступний рік планують вирощувати в теплиці ранню капусту.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Щоб уникнути браку кадрів, збір вишні в Україні почали механізувати: вже налічується щонайменше п’ять комбайнів.

В Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.

Сезон черешні в Україні цього року виявився непередбачуваним. Попри весняні приморозки урожай черешні виявився досить високим, що негативно вплинуло на ціни.