Україна за пару років втратила 20% потужностей із заморозки ягід
Про це повідомив власник S.B. Frozen Foods Андрій Жуков в інтерв'ю Аgravery.com.
«Якщо взяти два минулих сезони, то до 20% потужностей по заморозці в Україні закрились чи перепрофілювались, їм елементарно не вистачило так званого «фінансового плеча». Тобто підприємство придбало свіжу продукцію по одній ціні, потім вона раптово «просіла», і затрати перекрити не вдалось», — сказав він.
За його словами, конкуренція у цьому сегменті в Україні є, хоча якщо поглянути на прилавки торгових мереж цього не скажеш — на них представлена не українська, а iмпортована заморожена продукція. Причому часто це та продукція, яку продали у свіжому вигляді вітчизняні фермери, потім вона була продана наприклад полякам, дороблена та запакована, і реекспортована назад до України.
«Побутує думка, що будь-який фермер, поставивши холодильник та морозильне обладнання у господарстві, може також ставати експортером «заморозки». Це не так — приміром, ми багато часу та зусиль вклали у налаштування обладнання і сертифікацію нашого підприємства за міжнародними стандартами харчової безпеки, і це дає нам можливість готувати для клієнтів продукцію класу «А», — повідомив Жуков.
02 вересня 2026, 07:20147На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202419День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20923Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 29 серпня 2026, 14:25 2298
На Дніпропетровищині виставили на продаж завод із переробки олійнихДіючий масложировий комбінат повного циклу переробки соняшнику потужністю до 200 тонн на добу виставили на продаж у Самарському районі Дніпропетровської області.
- 28 серпня 2026, 10:25 657
Українські виробники ягід нарощують експорт до ЄС та СШАУкраїнські ягідні господарства переорієнтовують частину продукції на зовнішні ринки через скорочення внутрішнього споживання. Основним напрямом залишається Європейський Союз, водночас виробники останніми роками розширюють присутність у США.
- 28 серпня 2026, 09:22 531
Кредити 5-7-9: аграрії та переробники взяли 144 млрд грн за час війниПредставники мікро-, малого та середнього бізнесу за минулий тиждень у межах державної програми «Доступні кредити 5-7-9%» отримали 772 пільгові кредити на загальну суму 2,6 млрд грн.
- 27 серпня 2026, 15:25 676
Українським ягідним господарствам бракує кваліфікованих працівниківЯгідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.
- 25 серпня 2026, 05:48 4063
Мінус 20% до собівартості: як пасічники планують здешевити виробництвоП’ять років тому енергетики Ірина та Олександр Карабути навіть не думали, що бджільництво стане їхньою справою. Почавши з 10 вуликів на дачній ділянці, сьогодні вони мають пасіку поблизу Кривого Рогу на понад сотню бджолосімей і переробляють увесь викачаний мед.
- 23 серпня 2026, 12:00 5045
Виробник соку та сидру заклав власний сад, щоб не залежати від чужої сировиниКрафтове виробництво «Сади Лонго Май», що на Закарпатті, займається переробкою яблук на сік, сидр та оцет. Плоди купують у місцевих жителів, а до збору залучають друзів і знайомих.
- 12 серпня 2026, 14:25 1528
Рекордний експорт малини та трикратне падіння чорниці: підсумки ягідного сезонуУкраїна за підсумками 2025/26 МР отримала рекордний виторг від експорту малини, проте значно скоротила відвантаження чорниці на зовнішні ринки.
- 11 серпня 2026, 06:15 2724
Ягоди поза статистикою: офіційні цифри є суттєво нижчими за реальні показникиЯгідна галузь доводить свою конкурентоспроможність навіть під час війни, адаптуючись до міжнародних вимог та виходячи на нові ринки. Проте залишається відкритим питання відповідності нормам продукції з приватного сектору.
- 27 лютого 2020, 13:59 3248
Заморожені ягідні напівфабрикати з’являться у фастфудах і кав’ярняхСпоживання ягід у стандартному форматі в Україні дуже невелике, тому необхідно шукати нові форми реалізації ягідної продукції.