Про це розповів спеціаліст з розвитку плодоовочевого ринку UHBDP Валерій Федоренко, повідомляє Аgravery
«Це черговий удар по сільгоспвиробникам. Перший вони отримали на ранніх овочах, коли ціни на огірки впали до 10 грн/кг, на редис — 0,5−2 грн/кг. Другий удар у них буде через 2−3 тижні по ранній картоплі. Не виключаю, що в межах 5 грн/кг буде ціна на початку червня», — зазначає Валерій Федоренко.
Він пояснює, що через високі ціни в минулому сезоні цьогоріч картоплю садили багато фермерів. До того ж насіннєвий матеріал неякісний, вимоги агротехнологій не виконуються.
«Ціни будуть падати, коли на ринку з'явиться велика кількість молодої картоплі. Велика проблема, коли на ринок виходить маса дрібних виробників, і ціна за один день з очікуваних 15 грн/кг може впасти до 5 грн/кг», — зазначає Валерій Федоренко.
Окрім цінових коливань, на Херсонщині є ще одна проблема: місцеві виробники прив'язані до ринку у Великих Копанях — 92% місцевого населення на Лівобережжі (Олешківський, Скадовський, Голопристанський райони, частина Каланчацького і Чаплинського) живуть із доходів від виробництва на власних земельних паях.
«Це близько 400 тис. домогосподарств. В середньому дохід одного домогосподарства становить 500 тис. грн. Для них єдина можливість продати продукцію — це ринок у Копанях. Держава за 30 років і пальцем не поворушила, щоб легалізувати цей бізнес та допомогти одноосібникам. Вони постачають левову частку української плодоовочевої продукції, але вони поза ринком», — зазначає Валерій Федоренко.

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.

Поточна ситуація з ускладненою логістикою через блокаду чорноморських портів некритично вплинула на осінню посівну кампанію. Але все ж скорочення посівних площ під озимими культурами буде.

Господарство «МХП-Агрокряж», що входить до структури холдингу МХП, збирає перший урожай картоплі сортів Arizona та Prada. Урожайність склала 52 т/га та 51,6 т/га відповідно.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

«Контінентал Фармерз Груп» провела збір 30% посівних площ картоплі, під яку цього року відвели 2 тис. га.

Парша та альтернаріоз — небезпечні хвороби плодових культур. Тому сьогодні, коли погодні умови є сприятливими для патогенів, не варто чекати прояву симптомів ураження, а попередити інфікування за рахунок профілактичних обробок.

Спекотний серпень — додатковий виклик у захисті та підживленні польових, плодових, овочевих культур і винограду. Адже такі погодні умови рідко відповідають температурним регламентам застосування більшості пестицидів і агрохімікатів та обмежують можливості для обробок.

50 виробників овочів із південних областей України, більшість із яких зараз знаходяться в окупації, створили навчальний курс, де діляться агрономічними секретами щодо вирощування 5 основних культур: буряку, картоплі, цибулі, моркви, капусти.

Зважаючи на продовження динаміки кліматичних змін, спричинені ними втрати прямують до 100%. Для ягідників і виноградарів стає незрозумілим: закриватися чи змінювати культури та сорти.