Названо сирні тренди, які формуватимуть ринок 2024 року
Виробник молочки на Вінниччині візьметься за тверді сири
19 лютого 2024, 08:40 1565
Компанія Villa Milk (Вінницька обл.) завершує обладнання нового цеху з переробки молока на тверді сири.
Про це говориться у повідомленні компанії у Facebook.
«Встановлене сучасне обладнання дозволить нам як розширити асортимент, так і створити нову додану вартість у переробці молока», — говориться у повідомленні.
Наразі відбувається тестування устаткування, навчання персоналу, а також відпрацювання технології та виробництва.
«Маємо надію, що навесні вже зможемо потішити villaманів твердими сирами виду «Гауда» і фірмовими молочними продуктами з оригінальним локальним акцентом», — додали в компанії.
Для довідки: зараз на фермі Villa Milk утримується 700 голів ВРХ молочної породи, 300 — дійного стада. Молоко відразу потрапляє на переробний комплекс Villa Milk. Компанія виробляє високоякісне молоко, кефір, ряжанку, масло, йогурти і м'які сири, а також оновлює лінійку продукції.
07 вересня 2026, 07:20341Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20426Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20749На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 04 вересня 2026, 12:45 629
Світові ціни на молочні продукти зросли на 0,9%Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.
- 04 вересня 2026, 10:28 651
Вартість сухого молока наблизилася до історичних максимумівУкраїнський ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.
- 02 вересня 2026, 18:00 572
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
- 29 серпня 2026, 11:12 965
Великий виробник згущенки почав випуск нової продукції«Ічнянський молочно-консервний комбінат» (Ічнянський МКК) вивів на ринок новинку — десертний молочний крем Boujee.
- 27 серпня 2026, 14:55 647
Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експортУкраїна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 26 серпня 2026, 08:00 1030
Сума штрафів за фальсифікацію молочки в Україні перевищила пів мільйонаДержавна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.
- 20 серпня 2026, 13:21 1039
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 21 лютого 2026, 16:00 2562
Villa Milk розширила асортимент твердих сирівКомпанія Villa Milk (Вінницька область) розширила лінійку твердих сирів.
- 25 серпня 2025, 06:12 5489
Молочний all inclusive: як працює найінноваційніша фермаVilla Milk — це повноцінний молочний комплекс завершеного циклу, заснований у 2019 році на базі АФ «Україна-О», що об’єднує роботизовану ферму, кормову базу й високотехнологічне виробництво. Усього 60 метрів відділяє доїльний зал від переробного цеху, тож молоко потрапляє на переробку менш ніж за годину — це дозволяє зберегти максимальну свіжість продукту.
- 18 січня 2025, 16:00 1614
Villa Milk випустила на ринок сир річної витримкиКомпанія Villa Milk (Вінницька область) розширила лінійку твердих сирів суперелітним Old Olgopol.