Названо сирні тренди, які формуватимуть ринок 2024 року
Виробник молочки на Вінниччині візьметься за тверді сири
19 лютого 2024, 08:40 1591
Компанія Villa Milk (Вінницька обл.) завершує обладнання нового цеху з переробки молока на тверді сири.
Про це говориться у повідомленні компанії у Facebook.
«Встановлене сучасне обладнання дозволить нам як розширити асортимент, так і створити нову додану вартість у переробці молока», — говориться у повідомленні.
Наразі відбувається тестування устаткування, навчання персоналу, а також відпрацювання технології та виробництва.
«Маємо надію, що навесні вже зможемо потішити villaманів твердими сирами виду «Гауда» і фірмовими молочними продуктами з оригінальним локальним акцентом», — додали в компанії.
Для довідки: зараз на фермі Villa Milk утримується 700 голів ВРХ молочної породи, 300 — дійного стада. Молоко відразу потрапляє на переробний комплекс Villa Milk. Компанія виробляє високоякісне молоко, кефір, ряжанку, масло, йогурти і м'які сири, а також оновлює лінійку продукції.
23 жовтня 2026, 07:20383Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20472На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201191У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 23 жовтня 2026, 09:53 728
Надлишок вершкового масла та слабкий попит загрожують падінням цінСитуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.
- 21 жовтня 2026, 15:40 684
Біржові ціни на молочні продукти зростають, але не в усіх сегментахЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.
- 21 жовтня 2026, 11:12 538
Зростання цін на молоко може сповільнитися: названо причиниВисхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.
- 21 жовтня 2026, 07:20 472На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.
- 19 жовтня 2026, 15:25 686
Українські сировари втрачають ринок через зростання імпортуУкраїнський ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.
- 17 жовтня 2026, 16:00 1136
Виробники сухого молока активізували експортСтрімке зростання світових цін дозволило українським виробникам сухого знежиреного молока (СЗМ) отримати можливість наростити прибутки.
- 16 жовтня 2026, 13:52 1542
Сирне королівство призупиняє роботу в УкраїніУкраїнська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.
- 21 лютого 2026, 16:00 2686
Villa Milk розширила асортимент твердих сирівКомпанія Villa Milk (Вінницька область) розширила лінійку твердих сирів.
- 25 серпня 2025, 06:12 6343
Молочний all inclusive: як працює найінноваційніша фермаVilla Milk — це повноцінний молочний комплекс завершеного циклу, заснований у 2019 році на базі АФ «Україна-О», що об’єднує роботизовану ферму, кормову базу й високотехнологічне виробництво. Усього 60 метрів відділяє доїльний зал від переробного цеху, тож молоко потрапляє на переробку менш ніж за годину — це дозволяє зберегти максимальну свіжість продукту.
- 18 січня 2025, 16:00 1654
Villa Milk випустила на ринок сир річної витримкиКомпанія Villa Milk (Вінницька область) розширила лінійку твердих сирів суперелітним Old Olgopol.