logo

Українські сири отримали 13 нагород на World Cheese Awards

30 жовтня 2023, 13:50 3443

У Норвегії офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2023. Цьогоріч було представлено 4502 сири із 43 країн світу і серед них — 23 з України. Українські сири здобули 13 нагород.

Про це повідомляють компанія Ardis Group та спільнота поціновувачів сиру ProCheese.

«Уже другий рік поспіль українські сири завойовують серця світової сирної спільноти. 13 нагород — чудовий результат на такому масштабному конкурсі. Щиро вітаю всіх учасників та переможців. Ви допомагаєте світу відкрити Україну як країну сміливих та професійних людей», — наголосила сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards Оксана Чернова.

Bronze нагороду отримали:

  • Lel’, Кіровоградщина — копчена моцарела;
  • Zinka, Київщина — «Гауда з паприкою», «Напівтвердий сир cередньої зрілості», а також сир із білою пліснявою по типу «Камамбер» із козиного молока;
  • «Сироман», Київщина — сир із білою пліснявою з козиного молока та з додаванням буряка «Софія».

Silver нагороду отримали:

  • «Гарбузовий рай», Львівщина — свіжий витриманий сир «Говерла» та сир із білою пліснявою «Лісова пісня»;
  • «Мукко», Львівщина — витриманий сир «Старий Стрий з кавою», напівтвердий сир «Мукко» з трюфелем;
  • Zinka, Київщина — твердий витриманий «Український»;
  • «Джерсей», Львівщина — сир «Массімо» з митою скоринкою.

Gold нагороду отримали:

  • «Станіславська Сироварня», Івано-Франківщина — козиний напівтвердий сир «Мотря»;
  • Zinka, Київщина — витриманий козиний сир «Твердий з пажитником».

«Це також і результат важкої роботи команди Ardis Group та багатомісячної підготовки. Пишаюся командою та безмежно вдячна всім нашим партнерам за підтримку», — додає директорка департаменту ProCheese від Ardis Group Наталія Кагадій.

Головним переможцем став норвежський сир Nidelven blå із блакитною пліснявою.

Для довідки: участь українських сирів у конкурсі відбулась за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program і Western NIS Enterprise Fund, а також Ardis Group. 

Progetto FORME відкрив двері для українських сирів
Популяризація козівництва. Як сироварня на Хмельниччині вирощує українського поціновувача козиної продукції

Всі головні новини агроринку на

📲 Телеграм-каналі

Мультимедіа

Читати по темi