Туреччина заробляє на експорті борошна $1,5 млрд
Ще одна країна світу зобов'язала виробників збагачувати борошно фолієвою кислотою
13 червня 2023, 19:00 4462
Уряд Нової Зеландії з середини серпня 2023 року вимагатиме, щоб усе неорганічне пшеничне борошно для виробництва хліба було збагачене фолієвою кислотою.
Зміна, яка була анонсована 8 липня 2021 року, долучить Нову Зеландію до стандартів борошна в Австралії, Канаді та США, пише World Grain.
Так, пшеничне борошно має містити не менше 2 мг/кг і не більше 3 мг/кг фолієвої кислоти.
«Запровадження обов’язкового збагачення борошна для випічки неорганічного хліба забезпечить людям дітородного віку належну підтримку для збільшення споживання фолієвої кислоти, оскільки хліб є основним продуктом харчування, який їсть більшість населення», — пояснила заступник директора з охорони здоров'я д-р Гарріетт Карр.
Вона зазначила, що після того, як збагачення стало обов’язковим в Австралії, дефекти нервової трубки у новонароджених зменшилися на 14% загалом і на 74% — у корінних жінок.
У 2014 році Асоціація пекарів Нової Зеландії добровільно погодилася збагачувати від 25 до 50% хліба фолієвою кислотою.
04 вересня 2026, 07:20183Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20466На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202886День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
- 03 вересня 2026, 16:08 474
ДиканькаМлин розширює виробництво борошна із заданими характеристикамиПідприємство «ДиканькаМлин» завершило черговий етап модернізації у партнерстві зі швейцарською компанією Bühler. На виробництві запустили автоматизовану систему мікродозування, яка забезпечує точне внесення у борошно сухої клейковини, вітамінів та інших мікрокомпонентів.
- 29 серпня 2026, 06:18 1025
Хліб для місцевих: історія появи та розвитку єдиного жорнового млина в одній із громад ЖитомирщиниПісля повномасштабного вторгнення росії сім’я Нагорних переїхала з Києва в село Заболоть — на Житомирщину. Тоді не було розуміння, що робити далі. Але давня мрія мати власний млин втілилася в життя на новому місці та знайшла підтримку в громаді.
- 25 серпня 2026, 08:41 634
Борошномельні підприємства утримують обсяги виробництва попри війнуСумарне виробництво борошна у 2025/26 МР в Україні залишилось на рівні попереднього сезону.
- 19 серпня 2026, 13:17 999
Зерно і переробка: чи може зернопереробний сектор України стати драйвером економіки16–17 вересня 2026 року у Вінниці відбудеться конференція «Зерно і переробка 2026» — галузевий майданчик для обговорення глибокої переробки зерна як стратегічного пріоритету українського агробізнесу.
- 17 серпня 2026, 06:17 7544
Альтернатива пшениці: чому житній хліб в Україні залишається преміальнимЦього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.
- 04 серпня 2026, 14:25 1254
На Нову Зеландію припадає 22,1% світового експорту молочної продукціїНова Зеландія залишається найбільшим у світі експортером молочної продукції серед окремих країн. У 2025 році на неї припадало 22,1% світового експорту.
- 03 травня 2026, 08:00 1449
Індія та Нова Зеландія підписали торгову угоду: на які харчі вона вплинеНова Зеландія та Індія 27 квітня підписали угоду про вільну торгівлю, яка передбачає зниження або скасування прикордонних мит на товари.
- 04 березня 2026, 16:50 1336
Rabobank: Конфлікт на Близькому Сході може вплинути на молочний ринокВисокі обсяги виробництва молока продовжують тиснути на світові ціни на молочну продукцію, попри перші ознаки стабілізації ринку.
- 28 грудня 2025, 09:30 2267
Світове виробництво молока сягає рекордних рівнівСвітове виробництво молока за останні 12 місяців може досягти рекордних показників на тлі зростання надоїв у США, ЄС, Новій Зеландії та Великій Британії.
- 07 грудня 2025, 08:00 1126
Rabobank: Світове виробництво яловичини продовжить зменшуватись 2026 рокуСвітове виробництво яловичини знизиться у 2026 році приблизно на 3,1% порівняно з поточним періодом. Найбільше падіння очікується у провідних виробників — Бразилії, США та Канаді.