Показник світових цін на продовольство у вересні був у цілому стабільним, при цьому зниження котирувань на рослинні олії, молочні продукти та м'ясо було компенсоване помітним зростанням цін на цукор і кукурудзу.
Про це говориться у повідомленні Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Так, Індекс продовольчих цін ФАО у вересні склав 121,5 пункту порівняно з показником у 121,4 пункту в серпні. Цей показник є на 10,7% нижчим за його значення минулого року і на 24,0% нижчим за історичний максимум, зафіксований у березні 2022 року.
Індекс цін ФАО на зернові збільшився на 1,0% порівняно з показником минулого місяця завдяки зростанню світових цін на кукурудзу на 7,0%, що було зумовлено високим попитом на бразильську продукцію, уповільненням темпів реалізації продукції фермерами в Аргентині та підвищенням ставок фрахту на баржі через низький рівень води в річці Міссісіпі в Сполучених Штатах Америки. Світові ціни на пшеницю впали на 1,6% завдяки достатній пропозиції та хорошим перспективам виробництва в рф, тоді як загальний індекс цін ФАО на рис знизився на 0,5% на тлі загального низького імпортного попиту.
Індекс цін ФАО на рослинні олії скоротився на 3,9% порівняно з серпнем, причому міжнародні котирування на пальмову, соняшникову, соєву та ріпакову олії знизилися, частково через сезонне зростання виробництва та достатню світову експортну пропозицію.
Індекс цін ФАО на цукор збільшився на 9,8% порівняно з серпнем, досягнувши найвищого показника з листопада 2010 року на тлі зростаючого занепокоєння щодо скорочення світової пропозиції наступного сезону. Попередні прогнози вказують на зниження виробництва в Таїланді та Індії, які є ключовими виробниками цукру, що пов'язано з впливом явища Ель-Ніньйо. Великий врожай, який зараз збирають у Бразилії, на тлі сприятливих погодних умов обмежив зростання світових цін на цукор порівняно з попереднім місяцем.
Індекс цін ФАО на молочні продукти знизився на 2,3% порівняно з серпнем, що стало дев'ятим падінням поспіль, спричиненим недостатнім світовим попитом на імпорт та значними запасами у провідних регіонах-виробниках. Відносна слабкість євро до долара США також вплинула на міжнародні ціни на молочні продукти.
Індекс цін ФАО на м'ясо знизився на 1,0% порівняно з попереднім місяцем, оскільки слабкий імпортний попит і широка пропозиція світового експорту призвели до зниження котирувань на свинину, м'ясо птиці та баранину. Натомість міжнародні ціни на м'ясо великої рогатої худоби, навпаки, відновилися завдяки високому імпортному попиту на нежирну яловичину, особливо в Сполучених Штатах Америки.

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Погодні аномалії, пов’язані з Ель-Ніньйо, скорочують перспективи виробництва цукру в ключових країнах-виробниках. Після очікуваного надлишку ринок може перейти до дефіциту в новому сезоні, а ф’ючерси на цукор-сирець із липня зросли більш ніж на 25%.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.

Холдинг МХП у січні – червні 2026 року отримав $2,161 млрд виторгу, що на 32% вище показника перших шести місяців минулого року.

До 30 вересня діє акційна ціна на участь у конференції Fat-and-Oil Industry-2026, яка відбудеться 30 жовтня у Києві.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Сезон 2026/27 показав, що для українського зернового експорту головним обмеженням дедалі частіше стає не ціна товару, а здатність фізично, безпечно і вчасно доставити його покупцеві. Велика Одеса залишається незамінною для великих суднових партій, але працює під постійним воєнним ризиком. Дунай, який із 2022 року став страховим маршрутом, має власні фізичні та операційні обмеження. У результаті ринок одночасно стикається з дорожчим фрахтом, чергами на Сулінському каналі, нестачею передбачуваності, дорожчим оборотним капіталом і необхідністю постійно тримати резервний маршрут.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.