Світові ціни на продовольчі товари знизилися в лютому сьомий місяць поспіль. Здешевлення зернових компенсувало збільшення цін на цукор і м’ясо.
Про це говориться у повідомленні Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Так, Індекс продовольчих цін ФАО у лютому становив у середньому 117,3 пункту, що на 0,7% менше, ніж у січні, і на 10,5%, ніж в аналогічному місяці торік.
Індекс цін на зернові знизився на 5% в лютому до рівня, що на 22,4% менше лютого 2023 року. Експортні ціни на кукурудзу впали найбільше на тлі очікувань великих урожаїв у Південній Америці та конкурентних цін, запропонованих Україною. Ціни на пшеницю також знизились через високі темпи експорту з російської федерації. Крім того, міжнародні ціни на рис зменшились на 1,6% у лютому.
Індекс цін ФАО на рослинну олію менший на 1,3% порівняно з січнем і на 11% нижче лютого 2023 року. Міжнародні ціни на соєву олію помітно впали, що було підкріплено перспективами великого виробництва сої в Південній Америці, тоді як великі експортні пропозиції соняшникової та ріпакової олії на світовому ринку також вплинули на ціни. Водночас світові ціни на пальмову олію незначно зросли в лютому через сезонне зниження виробництва.
Індекс цін на цукор у лютому зріс на 3,2%. Чому сприяло постійне занепокоєння щодо прогнозу виробництва у Бразилії після тривалого періоду малих опадів, а також прогнозованого скорочення виробництва в Таїланді та Індії, двох провідних країнах-експортерах.
Також зріс на 1,8% індекс цін на м’ясо. Причому найбільше зросли котирування на м’ясо птиці, а потім — на яловичину через сильні дощі, які порушили транспортування худоби в Австралії. Ціни на свинину також трохи збільшились через високий попит з боку Китаю та обмежену пропозицію в Західній Європі. Міжнародні ціни на баранину впали частково через рекордне виробництво після відновлення поголів’я в Австралії.
Індекс цін на молочну продукцію ФАО зріс на 1,1% завдяки зростанню імпортного попиту на масло з боку азійських покупців. Ціни на сухе молоко та сир також незначно зросли.

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Погодні аномалії, пов’язані з Ель-Ніньйо, скорочують перспективи виробництва цукру в ключових країнах-виробниках. Після очікуваного надлишку ринок може перейти до дефіциту в новому сезоні, а ф’ючерси на цукор-сирець із липня зросли більш ніж на 25%.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.

Холдинг МХП у січні – червні 2026 року отримав $2,161 млрд виторгу, що на 32% вище показника перших шести місяців минулого року.

До 30 вересня діє акційна ціна на участь у конференції Fat-and-Oil Industry-2026, яка відбудеться 30 жовтня у Києві.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Сезон 2026/27 показав, що для українського зернового експорту головним обмеженням дедалі частіше стає не ціна товару, а здатність фізично, безпечно і вчасно доставити його покупцеві. Велика Одеса залишається незамінною для великих суднових партій, але працює під постійним воєнним ризиком. Дунай, який із 2022 року став страховим маршрутом, має власні фізичні та операційні обмеження. У результаті ринок одночасно стикається з дорожчим фрахтом, чергами на Сулінському каналі, нестачею передбачуваності, дорожчим оборотним капіталом і необхідністю постійно тримати резервний маршрут.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.