Із б’юті-індустрії в агро: перепелиний бізнес із переробкою та мережею партнерських ферм
Перепелина ферма на Полтавщині створює мережу партнерських господарств
23 лютого 2026, 15:25 3844
Сімейна екоферма «Перепілочка» з Полтавщини відмовилася від концентрації виробництва в одному місці та почала будувати мережу партнерських ферм по Україні.
Про це AgroPortal.ua під час прямого ефіру в Instagram розповіла власниця Маргарита Козаченко.
На її переконання, період окупності цього бізнесу залежить від кількості: що більше поголів’я, то швидше бізнес може вийти на самоокупність. За поголів’я до 10 тис. можлива окупність у межах п’яти років. Це за умови, якщо весь процес максимально автономний. Водночас ці розрахунки не враховують реалії сьогодення — генератори часто працюють цілодобово, що потребує значних витрат на паливо.
«Також постійно зростає вартість кормів, обладнання та інших ресурсів. Тому я дотримуюся принципу: що більший обсяг виробництва, то ширше коло споживачів, яких можна охопити. Масштаб дозволяє зробити продукт більш помітним і стабільним у збуті. Саме тому з осені цього року я перейшла на партнерський формат роботи, зробивши акцент на переробку», — зазначає фермерка.
Зараз Маргарита Козаченко співпрацює з перепелиними господарствами, які вирощують птицю для неї, але інкубацію яєць вона проводить самостійно.
«Загальне поголів’я становить близько 15 тис., але воно розподілене між різними локаціями. Основний ринок збуту — Київ, тому маю ферму на Київщині, також працюємо в Полтавській області, надалі планую розширюватися на захід України», — додає підприємиця.
Маргарита зазначає, що інвестиції у відбудову нових приміщень потребують значно більших витрат, тоді як партнерська модель дозволяє масштабувати виробництво швидше і водночас підтримувати невеликі господарства, які вирощують птицю для неї.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
23 жовтня 2026, 07:20455Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20516На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201278У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 23 жовтня 2026, 12:46 4687
МХП повністю викупив виробника курячих снеківАгрохолдинг МХП у липні поточного року викупив у Катерини Ніколаєнко 30% виробника курячих снеків РябChick, довівши свою частку до 100%.
- 22 жовтня 2026, 18:00 735
За тиждень відбудеться міжнародна конференція Fat & Oil Industry30 жовтня в Києві відбудеться ХХV Міжнародна конференція Fat & Oil Industry 2026. Для участі у конференції вже зареєструвалися близько 100 делегатів з понад 10 країн світу, серед яких — провідні учасники олійно-жирової галузі України.
- 22 жовтня 2026, 06:16 1012
Ветеранський бізнес на Житомирщині: як колишній військовий запустив бренд натуральних олійПісля повернення зі служби у ЗСУ Олександр Горох із Житомирщини вирішив зайнятися власною справою. Він обрав виробництво олій холодного віджиму, хоча раніше майже не мав досвіду в цій сфері. Тепер під брендом Freya Natural Oil виготовляють 12 видів олій, а серед подальших планів — збільшення обсягів виробництва та переробка макухи, що залишається після віджиму.
- 21 жовтня 2026, 13:50 3719
Крафтярка планує створити господарство, щоб використовувати шрот після віджиму оліїСпівзасновниця крафтового бренду «Живодар» планує створити власне господарство, де зможе використовувати шрот, який залишається після віджиму рослинних олій.
- 21 жовтня 2026, 12:01 571
Україна з початку року експортувала яєць на $180 млнУкраїнські виробники у версні експортували 208,4 млн яєць на суму $15,9 млн.
- 16 жовтня 2026, 08:42 1259
Ринкові та безпекові чинники змінюють структуру тваринництва УкраїниУкраїнський сектор тваринництва продовжує зазнавати структурної трансформації під впливом ринкових і безпекових викликів.
- 14 жовтня 2026, 13:56 819
Українського виробника яєць перевіряють через виявлену в Британії сальмонелуДержавна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів відреагувала на повідомлення Великої Британії про виявлення сальмонели (Salmonella Enteritidis) у яйцях українського походження.
- 11 жовтня 2026, 15:27 1333
Полтавщина виплатила аграріям 1,5 млн грн компенсації за пальнеВісім фермерських господарств Полтавщини станом на кінець вересня отримали компенсацію витрат на дизельне пальне на загальну суму 1,5 млн грн.
- 05 жовтня 2026, 16:44 1520
На Львівщині розвивають агротуризм на перепілкахНа фермі «ПерепілочкаBRO», окрім виробництва, поступово розвивають ще один напрям — приймання відвідувачів і агротуризм.
- 03 жовтня 2026, 10:21 2791
На Львівщині вироблятимуть порошок із перепелиних яєцьСьогодні господарство «ПерепілочкаBRO» налічує понад 7 тис. голів, але вирощування перепілок — лише частина бізнес-моделі. На фермі вже працюють кілька напрямів переробки. Тут виготовляють майонез на перепелиних яйцях, паштети, запіканки та рулети з перепілки, мариновані яйця, копчені яйця й тушки.