пивоварний ячмінь

Крафтова броварня торговельної мережі «Сільпо» Beermaster Brewery виготовляє широку палітру смаків від класничних — пільзнерів, пшеничних елів, сухих стаутів — до експериментальних сортів пива з поєднанням фруктів, овочів, спецій та нових сортів хмелю з різних континентів.

«Козівська реміснича броварня» з Тернопільщини переходить на іноземний солод. Попри те, що вітчизняний майже вдвічі дешевший за імпортний, економія на сировині не перекриває втрати під час виробництва.

Власник «Козівської ремісничої броварні», що на Тернопільщині, Володимир Ярема займається пивоварінням з 2016 року. Від самого початку він намагався використовувати український солод, однак його нестабільна якість та часті невідповідності нормам змусили переглянути підхід до виробництва.

Ціни на фуражний ячмінь в Україні останніми тижнями падають після високого експортного попиту на цю продукцію наприкінці березня та початку квітня, викликаного необхідністю закриття контрактів трейдерами.

Коли пивоварня Luchan Brothers’ Brewery розпочинала роботу, на виробництві стояли місткості на 36 т пива. За 5 років обсяги виробництва виросли удвічі. Щоліта, коли пивний сезон у розпалі, броварня Luchan працює на повну потужність. І все одно продукції бракує.

Українські аграрії стикаються з необхідністю перегляду традиційних підходів до сівозміни. Одні культури втрачають економічну привабливість, інші, навпаки, стають перспективнішими. Однією з таких культур, яка знову набирає популярності, є пивоварний ячмінь.

Сьогодення ставить перед нами багато викликів. Скажімо, рівень прибутковості різних сільськогосподарських культур на території України може бути кращим, отже, для цього потрібно щось робити.

Аграрії бачать, що сьогодні вигідно працювати з тваринництвом. В Україні зростає кількість свинокомплексів та молочних ферм, тому очікувано, що збільшуватимуться посіви сої для виробництва протеїнових комбікормів.

Бренд планує розвиток в Україні, хоча без підтримки і ринку грошей конкурувати із закордонною продукцією пивоварам складно. Виробник готовий співпрацювати з міжнародними інвесторами, проте ті чекають, коли ситуація в країні стане більш стабільною.

Львівська пивоварня «Правда» випустила на ринок пиво з пелюсток троянд.

Компанія «Захід Агропром» на Рівненщині два роки вирощує пивоварний ячмінь, а торік збільшила під ним площу.

З початку повномасштабного вторгнення росії виробництво на Калуській пивоварні було призупинено. Були проблеми з хмелем, який завод купує в українських та чеських виробників. Тільки наприкінці березня підприємство відновило процес.

Цього року ФГ «Широкоступ» на Київщині вдалося реалізувати ячмінь компанії з виробництва пива за хорошою ціною. Пивовари виконали умови договору і заплатили ту ціну, яка була задекларована.