Всі головні новини агроринку на
📲 Телеграм-каналі
Українські чіпси з історією та дійсно картопляні
22 лютого 2022, 06:14 12133
Джерело фото: Zolotysti // Instagram
Картопляні чіпси є улюбленими снеками і дорослих, і дітей. І не дивно: адже хіба можна встояти перед хрумкими та ідеально приправленими скибочками?
Чіпси «Золотисті» — одні з найпопулярніших серед українців. Виробник цього продукту — ТМ «Чіпси Золотисті» ТОВ «Шполянський завод продтоварів» — має усталені традиції виробництва чіпсів-пластинок, що виготовляються з сухого картопляного пюре.
Сировина для «Золотистих»
«Процес приготування чіпсів починається з підготовки сухих компонентів, а саме суміші, до якої входить: сухе картопляне пюре, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, сіль кухонна. Наші чіпси «Золотисті» є саме картопляними, адже картопляного пюре — найбільше в складі. Основну сировину доводиться імпортувати, оскільки в Україні картопляне пюре не виробляється.
Імпорт відбувається з Білорусі та Німеччини. Хочу зазначити, що для виробництва стограмової пачки чіпсів «Золотисті» на початковому етапі потрібно приблизно 270 грамів картоплі! Всі інші складники — вітчизняні», — розповідає начальник цеху з виробництва чіпсів ТОВ «Шполянський завод продтоварів» Ірина Хоменко.
30 років на ринку
Виробництво розпочалося в 1991 році з випуску класичних чіпсів фасуванням 400 грамів. За роки існування цеху підприємство ретельно відстежувало симпатії споживачів і обрало 8 смаків, які найбільше сподобалися українцям. Серед усіх смаків досі є «ті самі» — за рецептурою 1991 року. Це «Орігінальні Золотисті» — в них повністю збережено технологію і смак.
«На теперішній час у цеху з виробництва чіпсів працює 2 лінії. Маємо різноманітне фасування, що дає можливість значно розширити ринки збуту», — зазначає Ірина Хоменко.
Чіпси «Золотисті» експортуються до США, Канади, Німеччини, Чехії, Латвії, Литви, Польщі, Молдови, Грузії та Італії.
З упевненістю можна стверджувати, що чіпси «Золотисті» — єдині в Україні з історією понад 30 років та дійсно картопляні серед тих, що є у продажу. Міжнародна система безпечності ІSO 22000 — свідчення бездоганної якості продукції ТМ «Чіпси Золотисті».
Стабільна якість
Чіпси смажаться всього декілька секунд на відміну від звичайних «різаних» — які обсмажуються декілька хвилин. Це дає змогу зберегти максимум корисних речовин.
«Наші чіпси виготовляються шляхом обжарювання дуже короткий час і тільки в соняшниковій дезодорованій олії. Цей продукт не містить консервантів і барвників. Технологи виробничої лабораторії працюють над тим, щоб якість продукції завжди була стабільною. Рецептура чіпсів «Золотисті» запатентована», — додає начальник цеху з виробництва чіпсів.
Картопляні чіпси є сезонним продуктом, традиційно пік його споживання припадає на весну-літо та початок осені. Вони чудово поєднуються з пивом, втамовують голод, дають можливість насолодитися різноманітністю смаків.
Оскільки чіпси — дуже ситна закуска, їх можна купувати під перегляд кінофільму або ж для вечірки в компанії друзів.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
28 серпня 2026, 07:20270Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20477На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:201014Zinka. Побачити виробництво зсередини
- 30 травня 2026, 06:18 2182
У 90% ресторанів їжа однакова: навіщо HoReCa йде у крафтУкраїнські ресторани дедалі частіше шукають локальні смаки та співпрацюють із крафтовими виробниками. Але за словами «фермерський продукт» стоїть складна логістика, висока собівартість і нестабільні обсяги постачань.
- 05 серпня 2025, 05:48 10354
Починали з перепілок, продовжили фундуком. Як ветеран створив ферму на дві областіСімейна ферма «Перепілка на дубовому листі» стала кроком до відродження сімейних традицій господарювання на землях Львівщини та Рівненщини.
- 16 березня 2025, 14:25 22442
В Україні набирає популярності новий вид фастфуду — смажені карасіВулична їжа в Україні виходить на новий рівень — тепер у центрі уваги не тільки звичні бургери та шаурма, а й смажені карасі. Цей унікальний формат швидкого харчування набирає популярності завдяки київському закладу «Київські Карасі», що відкрив уже дві локації.
- 11 січня 2025, 06:28 5602
Дичина, голуби та йошта. Чого ресторан «Бавовна» очікує від фермерів?Кожна страва має дотик вогню (щось підкопчене, обсмалене або задимлене), а 95% меню складається з локальних сезонних інгредієнтів. Це ключові особливості київського ресторану «Бавовна», що розпочав свою роботу вже під час війни.
- 30 листопада 2024, 05:48 6220
Смачний відлік до свята: адвент-календарі від українських виробниківАдвент-календарі беруть початок із християнської традиції очікування Різдва, що виникла у XIX столітті в Німеччині. Спочатку це були прості способи відліку днів до свята — запалювали свічки або малювали крейдою на дверях смужки, які потім стирали щодня.
- 07 вересня 2024, 05:48 3866
Смачно красиво. Як рівнянка створює картини з пастилиТочкою відліку рівненського бренду Oda Smakot є пастила, яку 6 років тому почала виготовляти Тетяна Новачук. Згодом асортимент поповнився йогуртасиками та курячими джерками. Та на цьому майстриня не зупинилася й нещодавно здивувала всіх картиною, яка повністю намальована пастилою.
- 04 травня 2024, 06:00 4656
Виробництво спаржі на 10 га. У скільки обійшовся бізнес на «устричному» овочі?Цього року сезон спаржі стартував раніше звичайних термінів. У господарстві BroPRO на Дніпропетровщині аспарагус почали зрізати на 10 днів раніше, ніж планувалося. І це попри те, що на полях були застосовані різні агротехнологічні прийоми відтермінування росту рослин.
- 31 березня 2024, 06:00 3453
Домашня сироварня. П’ять видів сиру з молока однієї коровиНадія Призюк з Андрушківської громади на Житомирщині, перебуваючи в першій декретній відпустці, захопилася випічкою тортів, а під час другої — сироварінням.
- 14 жовтня 2023, 06:00 5184
Популяризація козівництва. Як сироварня на Хмельниччині вирощує українського поціновувача козиної продукціїСімейна сироварня Monsher на Хмельниччині вже понад 6 років створює крафтовий сир із молока з власної козиної ферми. Виготовляють продукцію за європейськими технологіями, використовуючи лише натуральні інгредієнти, тому всі сири на 100% безпечні та корисні.
- 10 вересня 2023, 06:00 8765
Повний раціон. Як на Полтавщині налагодили виробництво страв тривалого зберіганняВласниця приватного бізнесу Тетяна Чернікова родом із Донеччини. У 2014 році вона переїхала до Харкова, а у березні 2022-го — до містечка Оржиці Полтавської області. На новому місці розпочала виробництво готової до вживання їжі тривалого зберігання. Green for you. Food — готові до вживання страви, що зберігаються без холодильника. Продукцію закуповують благодійні та волонтерські фонди для відправки на фронт.