жито

Ціна на жито на внутрішньому ринку України постійно зазнає змін та має активну динаміку.

До повномасштабного вторгнення рф на територію України наша держава із часткою у 5,2% посідала 4-те місце у рейтингу експортерів жита.

Загальносвітове споживання жита знижується, тому спостерігається тенденція до скорочення посівних площ під цією культурою. Останніми роками країни вирощують жито переважно для власних потреб.

Обсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2024/25 МР станом на 1 листопада склав 14,4 млн т, що на 56% більше, ніж за аналогічний період минулого сезону.

Українські аграрії зібрали високий урожай, але є невелике зниження порівняно з попереднім роком, коли було сумарно зібрано зернових та олійних 85 млн т, а цього року буде 75 млн т.

Обсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2024/25 МР станом на 11 жовтня склав 11,74 млн т, що на 58% більше, ніж за аналогічний період минулого сезону.

Нішеві культури мають кращу маржинальність, але набагато більше ризиків. Іноді для фермера простіше працювати з уже знайомою культурою, яка буде мати меншу, але стабільну маржинальність і кращу прогнозованість.

Торік Україна експортувала приблизно 600 тис. т жита до Польщі, яка реекспортувала його до інших європейських країн. Вівса було відправлено усього в межах 13 тис. т, на наступний сезон планується 20 тис. т.

На сьогодні виробництво нішевих культур складає 213 тис. т, а площа збирання — 71 тис. га. Це на 100 тис. га менше, ніж було до повномасштабної війни.

Зернові культури в Україні за виробництвом, споживанням та експортом тримають більш стійку позицію, ніж нішеві. Проте ситуація змінюється під впливом різноманітних факторів.

Обсяг експорту зернових і зернобобових культур з України у 2023/24 МР станом на 28 червня перевищив 50,55 млн т. Це на 1,6 млн т (3%) більше за аналогічний показник минулого сезону.

Міністерство сільського господарства США (USDA) прогнозує зменшення виробництва зернових в Україні у 2024/25 МР порівняно з попереднім сезоном.

Програма USAID з аграрного і сільського розвитку (АГРО) надасть співфінансування для 20 українських аграрних переробних підприємств для відновлення та розвитку експортного потенціалу.

Світове виробництво жита скорочується третій рік поспіль. У 2023 році урожай переважно знизився. Винятком став Європейський Союз, де відбулось збільшення як площі жита, так і врожайності у Німеччині, Польщі, Естонії та Фінляндії.

В Україні стартувала посівна кампанія під урожай 2024 року. На скільки зменшать площі аграрії по країні у зв’язку з обмеженою логістикою, окупованими територіями та замінованими площами, поки що невідомо, адже у профільному відомстві лише стартувало опитування щодо посіву озимих культур. Проте учасники ринку не виключають, що озимих засіють на 1,5 млн га менше.

Уряд прийняв постанову, якою скасував ліцензування низки товарів тваринництва.

Обсяг експорту зернових та зернобобових культур з України у 2022/23 МР станом на 2 січня становив 22,8 млн т, що на 31% менше показника минулого сезону.

Якщо сьогодні прогноз майбутнього урожаю пшениці непоганий, то є побоювання, що наступного року може бути скорочення житніх сортів хліба.

Обсяг експорту зернових та зернобобових культур з України у 2022/23 МР станом на 7 жовтня становив понад 9,6 млн т, що на 37% менше показника минулого сезону.

Урожай жита в Україні минулого року виріс до 593 тис. т, завдяки чому експортний потенціал перевищував 200 тис. т. Однак його не судилося повністю реалізувати через російське вторгнення в Україну.