Від крафту до великого виробництва — всі прагнуть здивувати смаком паски
Лідером великодніх продажів стала рожева паска
24 квітня 2025, 13:20 2292
Львів’янка Ірина Гутиро вже 10 років працює кондитером. Цьогоріч вона пропонувала споживачам свої авторські паски, випечені на італійському борошні з високим вмістом білка. Лідером продажу стала рожева паска.
Про це для AgroPortal.ua під час прямого ефіру в Instagram розповіла Ірина Гутиро.
«Цього сезону, здається, навіть найледачіші вже чули про дубайську начинку — її додають майже в усі кондитерські вироби. Тож я вирішила поекспериментувати й створити паску з цим популярним смаком. Приготувала ніжне шоколадне волокнисте тісто й використала елементи класичної дубайської начинки», — розповідає вона про свій асортимент.
Якщо дубайська паска цього року є навіть на полицях супермаркетів, то рожевої точно ніде не знайти.
Ірина Гутиро з тортом власного виробництва
«Ідею рожевої паски я побачила в інтернеті, хоча у тієї людини, що її готувала, результат вийшов не зовсім вдалим. Але мені стало цікаво, з чого складається рожеве тісто. Я довго експериментувала, намагаючись знайти баланс, щоб барвник не псував ані смаку, ані структури. І коли зрештою побачила, що паска залишилася рожевою — моєму щастю не було меж. Вона вийшла волога, ніжна, в міру солодка, а родзинкою стала в’ялена вишня всередині. Ця паска вдалася з третьої спроби», — розповідає кондитерка.
Цього року вона приготувала й традиційну паску за сімейним рецептом із додаванням натуральних цукатів, а також солодкого баранчика. Загалом львів’янка спекла близько сотні пасок.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:20235На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20650Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20721Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 04 жовтня 2026, 16:00 1025
У Львові відбудеться преміальний гастрономічний вечір23 жовтня у ресторані Safe в BANKHOTEL у Львові відбудеться перший камерний гастрономічний вечір The Table.8. Новий формат об’єднає гастрономію, бізнес, стиль, музику та нетворкінг.
- 02 жовтня 2026, 19:00 999
На Львівщині оберуть найбільший гарбузУ селі Ушня на Львівщині 4 жовтня відбудеться «Гарбуз. Ушня FEST», де серед учасників визначать власника найважчого гарбуза.
- 26 вересня 2026, 08:00 2167
ЕКА підтримало експорт на 590 млн грн: серед лідерів — консерви та равлики«Експортно-кредитне агентство» (ЕКА) у серпні підтримало понад 587,32 млн грн українського експорту, а також допомогло залучити понад 1,4 млрд грн інвестицій в експортно орієнтовані виробництва.
- 25 вересня 2026, 09:28 2033
росія атакувала виробництво мережі пекарень у КиєвіВиробництво мережі пекарень «Тітка Клара» постраждало унаслідок російської масованої атаки на Київ.
- 21 серпня 2026, 15:25 1066
В Україні створили томатний шоколадУкраїнська крафтова кондитерська «Номер Дому» створила томатний шоколад.
- 05 серпня 2026, 11:11 1333
росіяни зруйнували склад виробника шоколаду MillenniumУ ніч на вівторок, 4 серпня, росіяни вдарили по складу виробника шоколаду Millennium у Дніпрі (ТОВ «Малбі Фудс»). Частину продукції було знищено.
- 14 квітня 2026, 14:25 1333
На Волині спекли 200-кілограмову паскуГігантську паску вагою близько 200 кг презентували на «Великдень-фесті» у Нововолинську (Волинська обл.).
- 11 квітня 2026, 06:00 3817
Великдень у цифрах: 180 млн яєць і мільярдні витрати на святковий стілВеликдень традиційно асоціюється не лише зі святковими традиціями, а й із масштабним споживанням продуктів, зокрема яєць, які є одним із ключових символів свята.