тваринництво

М'ясо з ферми Cygnet («Сігнет») цього року з'явилось у меню ресторану BEEF, який тричі за 13 років діяльності отримував звання «Кращий м’ясний ресторан України» та двічі потрапляв до рейтингу топ-101 м’ясних ресторанів світу.

Сільськогосподарські підприємства Харківщини станом на 1 грудня минулого року утримували 23,1 тис. голів великої рогатої худоби, 67,8 тис. свиней, 25 тис. овець і кіз, а також 4612,5 тис. голів птиці.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) 2023 року становили 3,114 млн т, що на 1,8% більше, ніж 2022 року.

Поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) станом на 1 січня 2024 року в Україні скоротилося на 73,5 тис. голів, що на 3,3% менше проти січня 2023 року. Корів поменшало на 62,6 тис. голів (-4,9%).

Україна адаптує законодавство, зокрема в галузі ветеринарної медицини, до норм і стандартів Євросоюзу.

Родина з Музиківки на Херсонщині відроджує свій агробізнес після звільнення правобережжя.

Тваринництво в «Епіцентр Агро» є перспективною та прибутковою галуззю.

Американський мільярдер, співзасновник компанії Meta Марк Цукерберг зайнявся тваринництвом.

Агропромхолдинг «Астарта-Київ» у 2023 році збільшив виробництво кормів, оскільки більше уваги почав приділяти м’ясному скотарству.

Парламент Південної Кореї проголосував за заборону розведення, забою, розповсюдження та продажу собак на м’ясо.

Тернопільщина за підсумками 2023 року посіла 4-те місце в Україні за валовим збором зерна.

Компанія «Агропродсервіс» (Тернопільська область) планує розвивати всі напрями тваринництва.

В Україні у січні-листопаді 2023 року вироблено 6,8 млн т сирого молока, що на 5,8% менше, ніж у відповідному періоді попереднього року.

Все, що розповідають про спеціальне годування, є маркетинговими закидами від промислових фермерів, які годують тварин «хімією» і говорять, що все сало з м'ясними прошарками можна назвати генеральським. Але це не так.

ТОВ «Астарта Прихоролля», що входить до структури агропромхолиднгу «Астарта», завершило створення нетельної ферми.

У промисловому секторі такий вид сала як генеральське не представлений, статистика за його обсягами відсутня. Виробництво такого сала можливе в невеликих господарствах на 100-200 голів.

Інвестиції у будівництво сучасного тваринницького комплексу з безприв’язним утриманням худоби мають складати щонайменше $7 тис./голову без урахування вартості самої тварини.

Сало з проріззю — так зване генеральське — нішевий продукт непромислового характеру, що виробляється переважно в приватному секторі. Ціноутворення формується зі співвідношення попиту і пропозиції. Як правило, воно коштує значно дорожче за звичайне, проте його обсяги незначні, оскільки виробництво дуже трудомістке.