суниця

Фермерське господарство «Беррі Прикарпаття» в селі Чукалівка Івано-Франківської області почалося з мрії Богдана Лутчина створити підприємство європейського зразка. Але перший млинець вийшов грудкою: дощі й приморозки не дали зібрати гарний урожай суниці садової у відкритому ґрунті. Тоді Богдан вирішив перейти на вирощування ягід у тунелях іспанського типу.

Виробники західних областей України цього тижня розпочали масову реалізацію суниці садової з відкритого ґрунту.

Весняні заморозки, що почастішали на більшій території України, розтягнулися в термінах аж до середини травня і завдають значної шкоди аграріям, особливо тим, хто займається ягідництвом. Попри тривалий період цвітіння, ранні сорти суниці найбільше потерпають від холоду.

Загальна площа ягідних насаджень компанії «Агро Фрутіка Бишків» складає 124 га, де вирощують суницю садову, лохину, вишню та малину. Далі частина ягід направляється на переробку на підприємство «ГАЛФРОСТ». Ці дві компанії засновані ТОВ «Фрутіка», щоб забезпечувати повний цикл виробництва.

Рентабельність вирощування ягідних культур порівняно з польовими на перший погляд «зашкалює». Проте, зважившись на ягідництво, зразу ж стає зрозуміло, якою ціною досягається успіх у цій справі. Яскравим прикладом є суниця — один із найбільш привабливих варіантів ягідного бізнесу.

Суниці садової у сезоні 2022 року було менше через окупацію південних областей України, однак і попит знизився. Крім того, впала купівельна спроможність.

Навесні, після відновлення вегетації, рослини суниці найбільше потребують азоту та калію (в співвідношенні 2:1), потреба в яких максимально зростає на час цвітіння і утворення зав’язі (тоді співвідношення в потребі азоту та калію вирівнюється 1:1).

Суниця садова — одна з найпоширеніших ягід, які вирощуються в Україні. Вона цінна не тільки своїми ягодами, а й листям. Містить 6% цукрів (із них сахарози — лише 1%) та 2% органічних кислот (лимонна, яблучна).

Суниця садова зазнала чи не найбільших втрат через війну серед ягідних культур. Через це у найближчий рік-два в Україні може спостерігатися дефіцит ягоди, що в свою чергу має призвести до росту ціни на неї.

Підприємству з Харківщини «Сила природи», яке вирощує органічну суницю, малину й ожину, з початком повномасштабної війни довелося змінити ринок збуту та знизити ціну на товар.

Ягідний сезон 2022 року буде досить складним для всіх без винятку виробників. Більшість фермерів цьогоріч не планують розширення плантації або збільшення виробництва, а прагнуть втриматися на тому рівні, який є.

Українські виробники цього тижня розпочали масову реалізацію суниці садової відкритого ґрунту.

Польща відправляє на експорт до 70% врожаю суниці садової. При цьому 88% доходів приносить експорт саме заморожених ягід.

Українським виробникам суниці садової цього тижня вдалося підвищити відпускні ціни на ягоду.

Ситуація на ринку полуниці з появою першої ягоди динамічно змінюється, і вивести хоч якусь закономірність у ціноутворенні чи попиті/пропозиції за роки роботи з ягодою ще жодного разу не вдалося. Всі очікують ціну, яка дозволить перекрити затрати і отримати прибуток: цього року все, що вище собівартості, це вже гарний результат.

В Україні продовжує стрімко дешевшати суниця садова.

В Україні продовжують знижуватися ціни на місцеву суницю садову.

Виробники суниці садової в Україні змушені знижувати відпускні ціни.

Сезон тепличної суниці садової стартував в Україні на один тиждень раніше, ніж у 2021 році.

Фермер Максим Зарічний з тимчасово окупованої Херсонської області хоче віддати безкоштовно саджанці ожини та суниці садової з відкритою кореневою системою.