Виробники полуниці продають ягоду наперед
Фермери очікують ціну на полуницю, яка покриє їхні затрати
16 травня 2022, 08:00 3434
Ситуація на ринку полуниці з появою першої ягоди динамічно змінюється, і вивести хоч якусь закономірність у ціноутворенні чи попиті/пропозиції за роки роботи з ягодою ще жодного разу не вдалося. Всі очікують ціну, яка дозволить перекрити затрати і отримати прибуток: цього року все, що вище собівартості, це вже гарний результат.
Про це AgroPortal.ua розповів один із співзасновників приватного підприємства «Ягідна Колекція» Антон Сікорський.
«На урожай ягід впливає не лише весна, а весь рік. Але саме цьогорічна весна вже внесла свої корективи. Кілька заморозків під час цвітіння знизило урожайність на 5-10%», — каже він.
Разом зі своїм колегою Анатолієм Лиськом, у господарстві на площі у декілька гектарів вирощують кілька постійних сортів, зокрема Клері, Азію, Світ харт. Та щороку випробовують по кілька новинок. Особливу увагу останні два роки приділили сортам української селекції.
За словами фермера, зважаючи на те, що добрива вони використовують в малих кількостях, то запаси лишилися ще з минулого року. З наявністю добрив проблем немає, більші проблеми з їх ціною. В епоху експрес доставок і онлайн платежів, прив'язувати наявність до конкретного регіону вже недоцільно. Хіба у випадку форс мажорних обставин.
«Наше господарство до сьогодні працювало виключно з ягодою свіжого споживання, тому питання іншого виду реалізації чи зберігання, навіть не піднімається в команді», — підсумував Антон Сікорський.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
