салат

Сезон зелені, вирощеної методом аеропоніки, через теплу та суху осінь цього року розпочнеться пізніше, ніж завжди, — з листопада.

Компанія ТОВ «АКВА СИСТЕМ ОРГАНІК» отримала перший врожай салатів, вирощених за допомогою технології аквапоніки.

Щотижня у теплиці на Львівщині (м. Буськ) збирають тридцять тисяч кущів салату. Цілий рік тут підтримують температуру 25 градусів, а комп’ютерна програма регулює вологість, полив та подачу мінеральних добрив.

Професор Університету Вільяма Паттерсона в Нью-Джерсі Дженніфер Ді Нойя склала список з 47-ми найбільш корисних «природних енергетиків» — фруктів, овочів, зелені. Найбільш корисними виявилися хрестоцвіті й темно-зелені овочі, які не тільки багаті на корисні речовини і вітаміни, але й допомагають захистити організм від раку і захворювань серця.

У їхній теплиці справжній зелений рай. На акуратно розставлених палетах ростуть різні види салатів, мікрозелені, квітів. У горщиках підростає м’ята, розмарин, чебрець. Побувати тут у похмурі зимові дні — справжній антистрес.

Майкл Хондерс із нідерландськими бізнесменами побудував в Україні теплиці за сучасними технологіями, але нарікає на бюрократію та погані умови для іноземних інвесторів.

Осіння пора — час збору врожаю і підготовки до нового сезону. Від того, як город піде в зиму, залежатиме обсяг весняних клопотів. Саме з цієї причини досвідчені городники ніколи не втрачають можливості провести з осені якомога більше робіт. Підготувати грядки, внести добрива. А ще — висадити частину культур.

Історія салату айсберг налічує більше 100 років, а країною походження є США. В Європі він був поширений лише в Швеції, Норвегії, на воєнних базах, які мали США. Іспанський ABM Holding вперше висадив його на своїх полях у 80-х, передбачаючи значний попит, і не помилився. Наразі обсяг виробництва в тиждень складає 10 тис. тонн.

Одна з компаній, яка є постачальником салатів і овочів в мережу ресторанів McDonald's Україна — компанія «Фіно Верде», налагодила процес вирощування і переробки ще одного виду салату — батавія, спеціально для нового бургера «Маестро Класік».

На даний момент окрім айсбергу, компанія з іспанськими інвестиціями «Фіно Верде», цього року запустили в переробку батавію.

Більшість інгредієнтів для бургерів «Маестро» виготовлені українським постачальниками МакДональдз. Загалом, за останніх 5 років компанія збільшили обсяг витрат на продукцію українських компаній з 37% до близько 70%.

Столичний журналіст Максим Кукало разом із дружиною Мариною та маленьким сином переїхали до села Верхні Станівці Кіцманського району та організували екоферму.

На даху торгового центру в Ізраїлі розташувалася немаленька ферма, яка вирощує свіжі овочі та зелень для тисячі місцевих жителів.

Помідори і базилік, вино і сир, диня і пармська шинка — продукти, які буквально створені один для одного. І поєднуючи їх на одній тарілці, ми отримуємо від готових страв максимум користі. Дієтологи підтверджують: раціон, що включає в себе ці комбінації, допомагає ефективніше засвоювати поживні речовини. Дотримуючись рекомендацій фахівців з харчування, пропонуємо найкращі поєднання продуктів.