У центрі Вінниці з'явилася нова сіті-ферма

«Щоб вирощувати салат — не потрібно ні землі, ні сап, ні лопат. Все на гідропоніці. Необхідні лиш вода, світло, тепло і спеціальні добрива. Замість землі ми використовуємо субстрат, в якому кріпиться коріння рослини», — говорить співзасновник Микола Кислейко.

Всередині унікальний мікроклімат. Продукція абсолютно екологічно чиста, адже не обробляють нічим. За один тиждень в сіті-фермі вирощують тисячу голів салату. Це приблизно 150 кг.

Сіті-ферма — задоволення недешеве. Потрібно знайти приміщення, купити дороге обладнання, лампи, систему автоматизації та систему очищення води. Підприємці порахували, що вкладення повернуться за три роки. Та за такими фермами — майбутнє, впевнені бізнесмени.

«По-перше — це економія споживання ресурсів води та землі. Зараз в Україні дуже багато полів заміновано, тож вони непридатні для вирощування салатів та городини. Такі маленькі ферми вигідніші, аніж теплиці. На невеличкій території можна виростити велику кількість урожаю. Попит на споживання їжі не зменшився, тож за вертикальною гідропонікою — майбутнє», — говорить Кислейко.

В майбутньому вінничани планують вирощувати на гідропоніці огірки, помідори і навіть кавуни. Кажуть, тоді ціни на овочі та ягоди не будуть захмарними, оскільки їх не доведеться везти з-за кордону.

Джерело фото: Вінниця info