Молочно-товарні ферми України за три місяці війни втратили щонайменше 50 тис. корів.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).
Оціночна вартість загиблих свійських тварин станом на 8 червня становить понад $136 млн.
Тварини гинуть не лише внаслідок активних бойових дій, а й через низку обмежень в годівлі, утриманні та ветеринарному забезпеченні. Орієнтовна кількість загиблих тварин у постраждалих районах становить 92 тис. голів великої рогатої худоби, а також 42 тис. овець і кіз, 258 тис. свиней та понад 5,7 тис. птиці.
«За оптимістичним сценарієм, до кінця року промисловий сектор може втратити 70 тис. корів, за песимістичним — понад 100 тис. корів залежно від ситуації на фронті та деокупації українських територій», — зазначила гендиректор АВМ Ганна Лавренюк.
Десять із 24 областей, що перебували або досі залишаються в зоні бойових дій та окупації, постачали 42% молока на переробку. Загалом близько 800 промислових молочно-товарних ферм постраждали від війни.
Сільськогосподарські підприємства на прифронтових та окупованих територіях скоротили надої на понад 50%. Регіони, де ситуація відносно стабільна і безпечна, на початку війни також суттєво просіли в надоях через руйнування ланцюгів поставок. Проте досить швидко молочарі заходу і центру країни зуміли повернулись до довоєнного рівня, а подекуди й наростити виробництво. На думку генеральної директорки АВМ, завдяки цьому поставки на переробку від промислових ферм цьогоріч будуть на рівні 2 млн т (для порівняння — 2750,4 тис. т у 2021 р.).

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

Найбільше серед продуктів харчування в Україні фальсифікують дві групи товарів — молочну продукцію та ковбасні вироби.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.

Державна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.

Європейські правила роботи для молочнотоварних ферм тримаються на трьох ключових напрямах. Після вступу до ЄС для українських підприємств також будуть діяти відповідні норми.

Українське молочне тваринництво ставить рекорди попри війну, економічні шторми та євроінтеграційні вимоги.