мед

Для українських виробників діє пропозиція на пільгових умовах узяти участь у виставці FreshAntalya, яка відбудеться у м. Анталія, Туреччина, 18-20 вересня 2025 року.

У селі Привороття Друге на Хмельниччині діє крафтове виробництво «Родинне ремесло».

Збір меду на Полтавщині зменшився через несприятливі погодні умови цьогоріч на 25–35%.

Цьогорічний медовий сезон став справжнім випробуванням для українських бджолярів. Проте родина пасічників з Кропивницького розвиває бізнес.

Пасічник із Полтавщини Микола Гречаний відроджує традицію медоваріння. Питний мед він виготовляє шляхом природного бродіння меду, води та соку.

Європейська асоціація бджолярів (European Beekeeping Association, EBA, штаб-квартира у Словенії) протестує проти попередньо узгодженого рішення Європейської комісії збільшити квоту на безмитний імпорт меду з України з 6 тис. т до 35 тис. т на рік.

Пасічники зібрали максимум 20% меду, на який розраховували.

Європейське мито у розмірі 17,3% на мед, який постачає Україна понад встановлені квоти, дуже відчутне для галузі.

Падіння збору меду буде однозначно, з кількох причин. Насамперед, після зимівлі зменшилась кількість бджолосімей по Україні приблизно на 25%. Також погода вносить свої корективи: під час цвітіння садів ударили морози, вони вимерзли, підмерзла і акація.

Продукція компанії Honeyland здобула золоту нагороду під час церемонії вручення національної премії у галузі бджолярства London International Honey Awards (Велика Британія).

Спільний проєкт агропромислової компанії Kernel та креативної агенції Saatchi & Saatchi Ukraine «Мед мінних полів» отримав перше в історії України «золото» Каннських Левів — одного із найбільших та найпрестижніших фестивалів креативності у світі.

В Угорщині цього сезону було зібрано найгірший урожай акацієвого меду за останні 2-3 десятиліття.

Останніми роками зміни клімату відчуваються дедалі сильніше в усьому світі, й Україна — не виняток. До того ж в Україні через воєнні дії серйозно змінилися режими скиду води з водосховищ, площі їхнього водного дзеркала, а як наслідок — і можливості штучного зрошення величезних територій.

Натуральні та ексклюзивні крафтові медові напої родина Тронь із Сумщини виготовляє вже понад 15 років. Першими поціновувачами стали друзі. Саме їхні схвальні відгуки й дали поштовх рухатися далі, розвиватись, удосконалювати рецепти та технології виробництва. Наразі в асортименті 7 видів медового вина.

Весна цього року суттєво відрізняється від попередніх років. Початок весни (перша декада березня) для більшості пасічників був багатообіцяючим. Температура сягала +26°C. Розвиток бджолиних родин почався дуже активно, бджоли швидко увійшли у фазу свого активного розвитку — пасічники були задоволені й раділи стрімкому старту.

Запровадження США мит для України у розмірі 10% вплине на аграрний експорт. Зокрема, найвразливішими є заморожені продукти, мед, солодощі, які щойно почали відкривати ринок США.

Сьогодні питні меди набули дуже великої популярності в Україні та за кордоном. Це давній продукт, який існував на території сучасної України ще до Київської Русі. Про питний мед практично забули, і для того, щоб його відродити, було створено ГО «Гільдія медоварів України».

Питання рентабельності бджільництва стоїть дуже гостро, адже низькі ціни на мед та їх коливання негативно впливають на галузь.

В аграрному коледжі на Полтавщині відкрили факультет із переробки продукції бджільництва. Ідею створення такого факультету подали досвідчені медовари, члени ГО «Гільдія медоварів України». Подібні факультети відкриватимуть і в інших навчальних закладах України.

Важливим елементом у веденні бджолярства є переробка продукції. Це дає додану вартість до того продукту, який отримують пасічники, крім того, збільшується асортимент продукції бджільництва, що дає реальні шанси на підвищення рентабельності.