Леонід Тулуш

Українські експортери молочних продуктів наблизилися до вичерпання чинних квот до Євросоюзу за багатьма позиціями. Це призведе до зупинки експорту до ЄС.

За оцінками експертів, наразі на полицях українських супермаркетів 45% імпортних сирів і 55% — вітчизняних. Ще трохи, і закордонні сири займатимуть половину асортименту.

Розвиток молочного скотарства в Україні стимулюють великі промислові ферми. Число малих сімейних підприємств стрімко знижується, і, ймовірно, їх чекатиме ніша крафтового виробництва. Переробники також готові до більших обсягів молока. Єдине питання — пошук експортних ринків, адже за новими умовами торгівлі з ЄС квоти вичерпаються дуже швидко.

Поголів’я корів в Україні невпинно знижується — як у підприємствах, так і у господарствах населення.

Сільгосппідприємства цього року збільшать виробництво молочної сировини з 2,8 млн т (2023 р.) до 3,0 млн т, (2024 р.).

В Україні відбувається стрімке зниження обсягів виробництва молока та зміна структури молочного скотарства внаслідок збільшення обсягів діяльності високотоварних молочних ферм.

Зниження ставки податку на додану вартість (ПДВ) під час оподаткування операцій із постачання молока та молокопродуктів навряд чи призведе до очікуваних розробниками соціально-економічних ефектів.

Форвардні закупівлі можуть стати ефективним інструментом фінансового забезпечення проведення весняно-польових робіт.

Горизонт планування у воєнний час в агросекторі звузився з кількох місяців до кількох тижнів, а то і днів. Серед основних причин — брак обігових коштів, тому, як кажуть самі виробники, проблеми вирішують за мірою їх виникнення, ситуативно.