Ринок картоплі у Європі наразі перебуває у вичікувальному режимі.
Про це розповів генеральний директор нідерландської компанії Nedato Вім ван де Рі виданню FreshPlaza.
«Після того, як уся картопля буде збережена, ми матимемо більш чітку картину формування ціни, але оскільки збір урожаю ще в розпалі, ринок, ймовірно, деякий час залишатиметься стабільними», — вважає він.
Зараз повсюди йде збір урожаю, додає фахівець. На південному заході країни вже зібрано близько 80% урожаю.
«У попередні роки ми часто спостерігали дощі в прибережних районах приблизно в цей час, але останнім часом схід країни зіткнувся з найбільшими труднощами, за оцінками, наразі було зібрано лише близько половини площ», — додав Вім ван де Рі.
Він визнав, що нині ринок картоплі фрі не відчуває особливого ажіотажу. Переробники збирають свій урожай, і цей процес триватиме до середини листопада. Виробники, які мають суху картоплю, що зберігається в закритих приміщеннях, не збираються продавати її за нинішню ціну в 12,5 євроцентів (близько 5,3 грн).
«Те, що зараз відносно добре, то це експортний ринок. Ціна на столову картоплю досягала навіть 30 євроцентів (близько 13,3 грн/кг). Однак цей ринок почав дещо падати через збільшення пропозиції з Франції та Німеччини, де вже більше сухої картоплі», — додав фахівець.
Він зазначив, що, попри період невизначеності, більшість виробників заявляють про меншу врожайність, ніж очікувалося.
«Ми чуємо багато повідомлень про невтішні врожаї, особливо в Німеччині та Франції, у кращому разі середні, але площі там були значно більшими», — підсумував Вім ван де Рі.

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

На ціни на картоплю впливають погодні виклики та війна. За оптимістичного сценарію на старті овоч коштуватиме 10-12 грн/кг. У СТОВ «Десна» сьогодні готові купувати продовольчу картоплю по 10 грн/кг.

На Волині відбувся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», який став фінальною подією ініціативи «Volyn Smart Agro Cluster — економічний розвиток сільських територій». Захід об’єднав понад 100 фермерів, виробників картоплі, науковців, представників бізнесу, громад та партнерських організацій.

В господарстві «Десна» на Чернігівщині тільки почали збір урожаю картоплі. Щосезону погодні умови все більш впливають на картоплярство: цього року на врожайність значно вплинули перепади температур і посуха влітку. Але завдяки дотриманню технологій, правильному захисту рослин у господарстві прагнуть отримати гарний результат.

Аномальна спека знизила врожайність картоплі, однак говорити про падіння врожаю на 30% наразі передчасно.

Перехід галузі картоплярства України від сировинної моделі до створення доданої вартості через розвиток промислової переробки суттєво підсилить конкурентоспроможність, стабілізує доходи виробників і сприятиме інтеграції в європейські та глобальні ринки.

Заборона на українську картоплю в Європі зберігатиметься ще довго. Така ситуація сталася через поширення невірної інформації, що буцімто Україна в змозі виробляти 22 млн т картоплі.

Сорти картоплі ПрАТ НВО «Чернігівеліткартопля» взяла на випробування французька насіннєва компанія. Самі бульби постачати заборонено, тому на захід поїдуть рослини у пробірках. Якщо запропоновані сорти підійдуть, то картоплю почнуть розмножувати у Франції, а українській стороні виплачуватимуть роялті.

Сукупність негативних погодних умов виявила слабкі сторони технології українського картоплярства: коренеплоди нового врожаю пошкоджені та переважно низької якості, до того ж обсяги посадки були меншими, ніж у минулі роки. Проте за якісну картоплю виробники планують отримати не менше 10-12 грн/кг.

Україна у січні-березні 2023 року експортувала 14,8 тис. т картоплі — на 45,1% більше показника за аналогічний період минулого року.