експорт сирів

Баланс ринку сиру в новому році може кардинально змінитись не на користь вітчизняних сироварів. Стрімке подорожчання українських сирів, безумовно, призведе до збільшення імпорту, і виробництво сиру доведеться скорочувати.

Україна у січні – листопаді 2024 року імпортувала 32,9 тис. т сирів, що на 9,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Нещодавно відбулася зустріч з учасниками підкомітету фітосанітарних, санітарних заходів ЄС, де обговорили питання перегляду певних змін до регламентів Єврокомісії в частині оцінки України зі статусом щодо ящура.

Натуральні обсяги експорту сирів з України у жовтні склали 1,41 тис. т, що на 16% більше порівняно до вересня поточного року і на 30% більше порівняно до жовтня 2023 року.

Обсяги експорту сирів з України у вересні склали 1,19 тис. т, що на 12% більше порівняно до серпня поточного року і на 27% більше порівняно до вересня 2023 року.

Експорт сирів з України у серпні поточного року склав 1,04 тис. т, що на 18% більше порівняно до попереднього місяця і на 11% більше, ніж у серпні 2023 року.

Третій рік поспіль Ardis Group та ProCheese є офіційними представниками України на міжнародному конкурсі World Cheese Awards. Участь українських сироварів у конкурсі світового масштабу є важливим кроком для популяризації українського продукту як на міжнародному рівні, так і серед вітчизняних споживачів.

Натуральні обсяги експорту сирів з України у липні поточного року склали 858 т, що на 8% більше порівняно до попереднього місяця і на 50% більше до липня 2023 року.

Споживання сирів суттєво впало під час спеки в Україні.

Частка європейського сиру на ринку України досить висока. Тому, незважаючи на тимчасове скорочення постачань до країни імпортного сиру в травні, вітчизняні виробники мають дбати про правильну цінову політику на внутрішньому ринку.

Реалізація сиру на внутрішньому ринку стає складнішою, але українські сировари продовжують активно його виробляти.

Україна у січні-квітні 2024 року імпортувала 11,5 тис. т сирів — на 12,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Україна у квітні експортувала 423 т вершкового масла на суму $2,53 млн.

Експорт сиру з України цього року більший, ніж 2021-го, однак це тимчасово.

Продажі сиру перестали зростати, а імпорт суттєво збільшився.

Україна у березні експортувала 8,55 тис. т молочних продуктів на суму $18,08 млн, що на 11% та 12% відповідно менше порівняно з показниками березня 2023 року.

Основними сирними подіями 2023 року були виставки Cibus та Anuga, а також конкурси World Cheese Awards та Coups de Coeur.

Імпорт сиру в грудні 2023 року зріс відразу на 29%. Загалом за минулий рік зовнішні закупівлі сичужних сирів порівняно з попереднім роком не збільшились.

Україна у листопаді 2023 року скоротила обсяги експорту майже всіх видів молочних продуктів за винятком морозива.

Підприємство «Прайм Снек» перемістилося з Харкова до Закарпаття, хоча була пропозиція переїхати до Словаччини. Обрали Україну, оскільки саме тут вбачають сталий розвиток на роки. Компанія випускає сушений спінений сир у вигляді кульок.