експорт сирів

Продажі сиру перестали зростати, а імпорт суттєво збільшився.

Україна у березні експортувала 8,55 тис. т молочних продуктів на суму $18,08 млн, що на 11% та 12% відповідно менше порівняно з показниками березня 2023 року.

Основними сирними подіями 2023 року були виставки Cibus та Anuga, а також конкурси World Cheese Awards та Coups de Coeur.

Імпорт сиру в грудні 2023 року зріс відразу на 29%. Загалом за минулий рік зовнішні закупівлі сичужних сирів порівняно з попереднім роком не збільшились.

Україна у листопаді 2023 року скоротила обсяги експорту майже всіх видів молочних продуктів за винятком морозива.

Підприємство «Прайм Снек» перемістилося з Харкова до Закарпаття, хоча була пропозиція переїхати до Словаччини. Обрали Україну, оскільки саме тут вбачають сталий розвиток на роки. Компанія випускає сушений спінений сир у вигляді кульок.

Україна у серпні 2023 року експортувала 9,5 тис. т молочних продуктів на суму $20 млн. Обсяги експорту в натуральному та грошовому еквіваленті виросли на 4% порівняно до липня 2023 року.

Переробка має стати новою економічною ідеологією України. На цьому шляху формування країни, яка експортує не сировину, а готову продукцію, у Мінекономіки обіцяють підвищувати спроможність українських підприємців, зокрема у питанні доступу до фінансів та пошуку нових ринків збуту. Чи все насправді так просто?

В українських сирах зацікавлені країни Сходу, Південної Америки, а також деякі країни ЄС.

Велика кількість українських сирів або інших молочних продуктів, які експортуються, йдуть на переробку. Лише продукти, які мають бренд, можуть відразу ставати на торговельну полицю.

Україна у січні-червні 2023 року імпортувала 15,8 тис. т сирів на суму $94,8 млн.

Україна у січні-травні поточного року реалізувала на міжнародному ринку 3,3 тис. т сирів на суму $16 млн.

Україна у січні-травні 2023 року імпортувала 13 тис. т сирів на суму $77,9 млн.

Сир у Європі почав дорожчати після суттєвого падіння цін. Але це ще не означає, що склалися умови для відновлення експорту українського сиру до країн ЄС.

Україна в січні 2023 року експортувала молочної продукції на $15,9 млн, що на 7,2% менше, аніж за аналогічний період минулого року.

Продаж сиру падає із закінченням свят, однак сировари не поспішають стимулювати реалізацію зниженими цінами.

На українському ринку сиру в 2022 р. відбуваються тренди, зовсім нелогічні як для звичайного року без війни. Пропозиція сиру суттєво впала, а експорт при цьому значно зріс.

Україна у січні-вересні 2022 р. посідає лідируючі позиції серед постачальників молочних товарів до ЄС, а саме вершкового масла та сирів.

Внутрішні продажі сиру сповільнилися на тлі масових ракетних обстрілів росією та загального погіршення економічного становища українців.

Імпорт сиру скорочується, і на цей процес впливає не тільки девальвація гривні.