Україна у квітні 2025 року експортувала 11,94 тис. т молочних продуктів, що на 3% менше показників березня, і на 8% більше, ніж у квітні 2024 року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
Експортна виручка склала $38,68 млн, це на 2% більше відносно березня і на 46% відносно квітня 2024 року. В січні – квітні 2025 року Україна експортувала 43,09 тис. т (+16%) молочних продуктів на суму $128,45 млн (+53%).
Головними експортними категоріями у квітні були:
У квітні 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту маслянки до 477 тис. т (+12%), масла вершкового — до 1,79 тис. т (+27%), сирів — до 1,26 тис. т (+10%), морозива — до 1,89 тис. т (+24%) відносно березня. Водначас зменшилися обсяги постачань молока та вершків, не згущених до 1,22 тис. т (-14%), молока та вершків, згущених — до 3,84 тис. т (-1%) та молочної сироватки — до 1,43 тис. т (-21%) відносно березня поточного року. В квітні Україна не постачала казеїн на зовнішні ринки. Порівняно з квітнем 2024 року збільшилися натуральні обсяги експорту молока та вершків, не згущених (-42%) та молочної сироватки (-34%).
Відносно березня збільшилася грошова виручка за відвантажене молоко та вершки, згущені до $9,87 млн (+3%), маслянку — до $721,2 тис. (+2%), масло вершкове — до $12,72 млн (+27%), сири — до $5,88 млн (+10%) та морозиво — до $7,06 млн (+30%). Скоротилася виручка за експортовані молоко та вершки, не згущені до $1,08 млн (-1%) та молочну сироватку — до $1,32 млн (-22%). Порівняно з квітнем 2024 року збільшилася грошова виручка за експортоване молоко та вершки, згущені (+46%), маслянку (+59%), масло вершкове (+365%), сири (+33%) та морозиво (+29%), але скоротилася за поставлене молоко та вершки, не згущені (-15%) та молочну сироватку (-6%).
У січні – квітні 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту молока та вершків, згущених до 13,30 тис. т (+54%), маслянки — до 1,75 тис. т (+39%), масла вершкового — до 4,95 тис. т (+259%), сирів — до 4,44 тис. т (+23%) та морозива — до 4,78 тис. т (+30%) відносно січня – квітня 2024-го. Відносно минулорічного періоду скоротилися обсяги експорту молока та вершків, не згущених до 6,48 тис. т (-31%), молочної сироватки — до 6,21 тис. т (-14%) та казеїну — до 1,14 тис. т (-40%).
Грошова виручка у січні – квітні 2025 року збільшилась за експортоване молоко та вершки, згущені до $33,90 млн (+50%), маслянку — до $2,60 млн (+57%), молочну сироватку — до $5,71 млн (+18%), масло вершкове — до $35,72 млн (+301%), сири — до $20,59 млн (+31%) та морозиво — до $17,31 млн (+38%) відносно минулорічного періоду. Відносно січня – квітня 2024 року виручка скоротилася за експортоване молоко та вершки, не згущені до $5,06 млн (-14%) та казеїн — до $7,52 млн (-36%).
У квітні 2025 року Україна імпортувала 5,18 тис. т молочних продуктів на суму $27,05 млн. Відносно березня 2025 року натуральні обсяги імпорту скоротилися на 10%, а відносно квітня 2024 року — на 0,4%. У січні – березні 2025 року Україна імпортувала 20,55 тис. т (+9%) молочних продуктів на суму $102,30 млн (+10). Найбільша частка від загальних обсягів імпорту припадає на сири (65%), а на другому місці — маслянка (16%).
Зовнішньоторговельне сальдо в квітні було позитивним і становило $11,62 млн.

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на початок жовтня в Україні становила 16,4 грн/кг без ПДВ, що на 1 грн більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевшало на 70 коп.

ПрАТ «Юрія» (ТМ «Волошкове поле») у 2026 році почало постачати продукцію на ринки Японії, Філіппін, Сирії та Єгипту.

Майновий комплекс молокопереробного заводу у місті Буринь Конотопського району Сумської області виставили на продаж за $1,7 млн.

Європейська комісія (DG AGRI) оприлюднила обсяги виданих ліцензій на постачання окремих (квотованих) видів молокопродуктів на листопад 2026 року в межах наявних квот (TRQs), переглянутих у жовтні 2025 року.

Ситуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.

Україна у вересні поточного року експортувала близько 1,17 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 11% менше відносно серпня 2026 року і на 110% більше відносно вересня 2025 року.

Зміни намітились на ринку сирів України після тривалого періоду стабільності.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.