ціни на молоко

Молоко-сировина в Україні продовжує дорожчати під впливом нестачі молока-сировини на внутрішньому ринку та активізації попиту з боку виробників свіжої молочної продукції та сироварів.

Кризові явища в молочній галузі України в жовтні посилилися.

Ціна на молоко-сировину в Україні на початку листопада 2023 року в середньому піднялася на 68 коп. і склала 13,44 грн/кг без ПДВ.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари в жовтні знизився на 0,5% порівняно з попереднім місяцем, водночас індекс цін на молочну продукцію перейшов до зростання.

Ціни, за якими молокопереробні підприємства постачають продукцію у мережі, визначаються рівнем цін на молоко-сировину. Останні цього сезону почали зростати ще у серпні, причому у вересні-жовтні темп лише прискорився.

Овочі, фрукти та молочна продукція — товари, які найближчим часом можуть подорожчати.

Молоко-сировина в Україні на початку жовтня 2023 року в середньому подорожчала на 46 копійок.

Показник світових цін на продовольство у вересні був у цілому стабільним, при цьому зниження котирувань на рослинні олії, молочні продукти та м'ясо було компенсоване помітним зростанням цін на цукор і кукурудзу.

Готові молочні продукти в найближчі місяці здорожчають на 5-10% залежно від категорії: молоко питне, кефір — приблизно на 5%; сметана, масло — на 10-12%.

У вересні ціна на сире молоко виросте ще на 50 копійок за літр. Відповідно, економічна ситуація для переробників погіршиться.

Світові ціни у серпні знизилися на основні продукти харчування, окрім рису та цукру.

Сировинний ринок молока активізувався у серпні — на початку місяця спостерігались точкові підняття закупівельної ціни сирого молока.

Зростання світових цін на продовольчі товари зафіксовано в липні.

Котирування на сухе незбиране молоко (СНМ) знизились на 8% (до 3 тис. $/т) під час торгів на Global Dairy Trade (GDT) 1 серпня.

Протягом року з літа 2022-го по літо 2023-го молочні продукти подорожчали найменше серед продовольчих груп. Молоко пастеризоване 2,6% подорожчало на 13%, сири м’які — на 11%, масло тваринне — на 13%, сметана 15% — на 19%.

Закупівельні ціни на молоко-сировину екстра і вищого ґатунку станом на 5 липня не змінилися порівняно з червнем, подешевшав лише перший ґатунок.

Показник світових цін на продовольство в червні знову знизився, що було спричинено падінням цін на всі основні зернові та більшість видів рослинних олій.

Цінові зміни спостерігалися на сировинному ринку молока України у травні.

Пропозиція сирого молока на ринку України у кінці травня все ще перевищувала попит. Відсутність експорту та надлишок молока на складах переробних підприємств значно позначились на ціні сирого молока.

Показник світових цін на продовольство знизився в травні на тлі значного падіння котирувань на більшість зернових, рослинних олій і молочних продуктів.