Населення вирізає корів швидшими темпами, ніж промисловий сектор

Про це з посилання на дані Держстату повідомляє Асоціація виробників молока.

Водночас у промислових господарствах утримують 927,7 тис. ВРХ (-6,9%), а в господарствах населення — 1656,6 тис. (-17,5%).

«Загальна чисельність поголів’я корів скоротилося до 1,4 млн гол., що на 13,9% менше, ніж у 2021 р. Промислове поголів’я корів скоротилося на 8,4% та налічує 385,1 тис. голів, а кількість корів у присадибному секторі впала на 12,4% та складає  1015,8 тис. голів», — констатують експерти.

За оцінками АВМ, втрати промислового поголів’я корів у кількісному вимірі вищі й уже перетнули позначку у 50 тис. корів від початку російської агресії.

«На тлі скорочення поголів’я та продуктивності корів у прифронтових зонах і територіях з активними бойовими діями виробництво молока в Україні за 10 місяців знизилося на 12,4% — до 6,575 млн т. Тобто галузь недоотримала 929,6 тис. т молока», — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Проте завдяки ефективній роботі молочних ферм у безпечніших регіонах та релокації поголів’я з уражених зон вдалося мінімізувати втрати промислового молока. Так, за аналізований період було вироблено 2,185 млн т молока, що на 120 тис. т, або 5,2% менше, ніж торік. Господарства населення були більш чутливими та не мали змоги до такої «гнучкості», тому виробництво в цьому сегменті скоротилося на 15,6% — до 4,389 млн т.

Тим часом надходження на переробку молока базової жирності скоротилося на 13,5% — до 1,99 млн т.

«Причому продовжує посилюватися роль промислового сектору у харчовій переробці: 1,7 млн т, або 85,7% молока-сировини надійшло від молочно-товарних ферм, а часка «присадибного» молока впала вже до 14,6%», — додають експерти.