Вырастить качественную голубику — всего 30% успеха, остальное — продать
Такое мнение AgroPortal.ua высказал совладелец ягодной фермы «Озеряна» Ярослав Мовчун.
Площади под голубикой вероятно вскоре дойдут до 3 тыс. га. Но это, по мнению производителя, не отображает реальной картины.
Он обращает внимание, что объемы экспорта на сегодняшний день мизерные по сравнению с тем, что должны были бы вырастить в Украине.
«Вопрос: а где вся остальная ягода? Ее нет. Из-за множественных ошибок выращивания, устарелых технологий и удобрений многие получают очень низкий урожай», — говорит Мовчун.
Да, соглашается производитель, есть компании, которые отчитываются о 10-15 т/га.
«Озеряна» в этом году собрала 11 т/га. Возможно еще немного больше, но это уже хороший показатель. Рядом с нами многие предприятия говорят о 2 т/га — и это максимум, — рассказывает он. — Один из игроков рынка в этом году на 100 га получил урожайность 1,5 т/га. Это очень много, потому что в прошлом было 800 кг».
Результаты сезона совладелец ягодной фермы в целом оценивает как хорошие.
«Мы продолжали избавляться от ошибок периода 2013-16 гг., когда неправильно подходили к подкормке кустов. Некоторые сорта только сейчас заплодоносили в полной мере. Кроме того, мы побили свой же рекорд по скорости продаж. В 2017-м за 8 дней мы приняли заявки на весь сезон. В 2019 г. урожай вырос почти в три раза, и мы набрали заявок на него всего за 4 дня», — рассказывает Мовчун.
Также, добавляет он, «Озеряна» в текущем году расширила насаждения голубики на 3 га. Но кусты были высажены не в почву, а в закрытый грунт.
«Мы и еще несколько ферм под руководством нидерландского ягодного клуба SАP будем выращивать голубику по малообъемной технологии», — добавляет Мовчун.
В таком случае растение высаживается в пакет или горшок. Преимущество технологии — меньший расход воды, удобрений, у такого поля намного больше возможностей.
Пока же площади под голубикой растут больше из-за хайпа. Многие стремятся выращивать ягоду, но немногим удается ее выгодно продать. К примеру, есть производители, которые расположены далеко от крупных городов и выращивают качественную крупную голубику, но в пик сезона вынуждены ее «сливать» по 60 грн.
Тут в игру вступает маркетинг. «О тебе должны знать. И хвалить ягоду должны покупатели, а не ты сам. Вырастить — это всего лишь 30% работы, остальное — правильно подать», — считает Мовчун.
И приводит свой пример: со старта продаж в этом году «Озеряна» получила за первый час 300 заказов. Первую тонну продали за 8 минут. А после полуночи на второй день заявки приходили со скоростью одна в три минуты.
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua
11 сентября 2026, 07:20133В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20408В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20699Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 06 сентября 2026, 13:20 1081
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 28 августа 2026, 10:25 931
Украинские производители ягод наращивают экспорт в ЕС и СШАУкраинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.
- 27 августа 2026, 15:25 890
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 26 августа 2026, 09:55 922
Из-за весенних заморозков хозяйство в Киевской области потеряло до 80% урожая голубикиПроизводитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.
- 21 августа 2026, 12:05 2743
Урожайность голубики в этом сезоне плохая, кое-где — нулеваяЦены на голубику в сезоне 2026 года достаточно низкие — около 100 грн/кг на опте, в розницу — 200 грн/кг.
- 12 августа 2026, 14:25 1760
Рекордный экспорт малины и трехкратное падение черники: итоги ягодного сезонаПо итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.
- 11 августа 2026, 06:15 2948
Ягоды вне статистики: официальные цифры существенно ниже реальных показателейЯгодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.
- 02 марта 2025, 06:27 6701
Ягодоводы будут работать на грани выживания. Для некоторых этот бизнес стал чемоданом без ручкиЦена реализации голубики расти не будет, возможно, еще немного снизится по сравнению с прошлым годом. В свою очередь, себестоимость выращивания останется достаточно высокой — не менее 60 грн/кг. В больших хозяйствах себестоимость достаточно велика. В этом сезоне ягодоводы будут работать на грани выживания.
- 24 февраля 2025, 05:55 2338
Другая сторона медали, или Как война трансформирует агробизнесТри года назад украинцы проснулись под звуки сирен. Три года с полномасштабного вторжения каждый предприниматель ежедневно пишет свою историю выживания. У каждого своя боль, но общее желание — продолжать дело, несмотря на все вызовы.
- 30 июля 2023, 05:16 11745
Сезон голубики: где и за сколько можно насладиться ягодойВ Украине в разгаре сезон голубики. Фермерские хозяйства и ягодные фермы не только готовы доставить выращенную ягоду, но и приглашают на свои поля для экскурсии или сбора урожая собственноручно, или же насладиться ягодой на месте.