овощеводство

В хозяйстве BroPRO на Днепропетровщине спаржевый бизнес начинался с 3 га. Сейчас дошли почти до 10 га. Этот сезон является вторым полноценным для фермеров.

В этом году площади под картофелем в СОК «Волынский картофель» выросли на треть. Прежде всего высадили больше первой репродукции популярного сорта Беллароза.

Днепропетровское хозяйство BroPRO выращивает на 10 га три сорта спаржи: салатовую — Ксенолим и Аспалим, фиолетовую — Эрасмус.

Чищеный вакуумированный картофель планируют производить в Черкасской области. Предприятие ООО «Воля» получило грант на приобретение оборудования для предпродажной доработки картофеля. Линия уже заказана и изготавливается, поэтому осенью можно будет запустить переработку.

ООО «СП «ПАЕК» завершило высаживать рассаду овощей открытого грунта.

Украина за 5-10 лет может стать стабильным производителем чеснока с общим оборотом отрасли не менее $100 млн в год.

Овощные культуры на Волыни в этом году будут выращивать на 13,5 тыс. га, однако лишь 500 га, или 4% — это земли сельхозпредприятий и юридических лиц, остальные 96% — участки селян-единоличников.

Хозяйства всех категорий Украины по итогам 2023 года вырастили 258,3 тыс. т овощей закрытого грунта, что на 3% меньше показателя предыдущего года (266,2 тыс. т).

Фермер из Херсонщины Алексей Белый, который специализируется на выращивании овощей, в этом году увеличил площади по сравнению с прошлым годом.

Тепличный огурец в Украине продолжает стремительно дешеветь.

В Украине начали расти отпускные цены на прошлогодний репчатый лук после длительного периода стагнации.

Погода способствовала ранним срокам посадки картофеля, поэтому на юге уже получили всходы, на севере полевые работы еще продолжаются. Участники рынка достаточно оптимистичны относительно цены. Еще один тренд на рынке — украинские картофелеводы заходят в переработку.

Украинские хозяйства всех категорий в 2023 году вырастили почти 8,3 млн т овощей, что на 10% больше показателя предыдущего года (7,5 млн т). Кроме того, накопали 21,3 млн т картофеля (+2%).

Лидером потребления среди замороженных овощей является картофель фри. Речь идет не только о HoReCa, но и о домашнем потреблении — украинцы хотят видеть этот продукт на полках магазинов.

Вода стоит на некоторых земельных участках компании ООО «СП «ПАЕК» после обильных дождей, которые прошли по Николаевщине.

Первые, пока еще небольшие партии молодой белокочанной капусты украинского производства появились на рынке.

Аграрии инвестируют средства в овощехранилища, чтобы иметь возможность хранить урожай и хоть немного заработать, но как показал сезон — нынешние цены на овощи не перекрывают расходы производителей за использованные энегоресурсы.

Производители овощей ожидают, что наиболее прибыльным в сезоне 2024/25 будет лук.

Отечественные овощеводы активно изучают тему хранения, ведь при отсутствии хранилищ осенью придется продавать свою продукцию за бесценок. Наиболее популярными для хранения являются овощи борщевого набора.

Высоких цен на овощи в Украине, как это было в 2022 и 2023 году, в этом сезоне не будет.