Восстановительный тренд. После стремительного падения рынок потребления замороженной продукции растет
Украинцы среди замороженных овощей больше всего любят картофель фри
28 апреля 2024, 12:00 2051
Лидером потребления среди замороженных овощей является картофель фри. Речь идет не только о HoReCa, но и о домашнем потреблении — украинцы хотят видеть этот продукт на полках магазинов.
Об этом во время своей презентации на международном дегустационном конкурсе Favorite Food&Drinks 2024 рассказала руководитель отдела развития компании «Ярофрут» Марина Данилюк.
Далее по списку вкусовых предпочтений идет брюссельская капуста, шпинат и стручковая фасоль, кукуруза, баклажаны и белые грибы.
Среди ягод и фруктов лидерские позиции занимают малина, клубника, голубика, черника и вишня, популярны также тропические вкусы (маракуйя, манго и персик).
По словам Данилюк, с начала войны потребление замороженной продукции на украинском рынке в среднем уменьшилось до 33% из-за сокращения количества потребителей (за границу выехало более 10 млн населения).
Для справки: «Ярофрут» (Львовская область) является лидером по изготовлению и поставке высококачественных замороженных ягод, фруктов и овощей для пищевой промышленности и HoReCa.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
14 августа 2026, 07:20170Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:20715Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2012215От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
- 09 августа 2026, 10:22 2091
Производители озвучили факторы, формирующие рынок картофеляИнвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.
- 08 августа 2026, 11:59 1052
Для школьного питания государство закупит 180 тыс. т картофеляРазвитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.
- 06 августа 2026, 10:28 848
В Украине формируется новая модель рынка картофеля, ориентированная на более высокую добавленную стоимостьСпрос на продукцию с добавленной стоимостью растет быстрее, чем рынок в целом. В частности, в одной из торговых сетей в 2024–2025 годах продажи картофеля на развес выросли на 12%, тогда как фасованного — на 60%.
- 27 июля 2026, 07:20 5465
Овощи под солнечными панелями: как ферма объединила агропроизводство и зеленую энергетикуНа семейной ферме Jack's Solar Garden в штате Колорадо (США) солнечные панели стали не только источником электроэнергии, но и помогают повышать эффективность сельскохозяйственного производства. На площади около 10 га установлено 3276 солнечных панелей, под которыми выращивают овощи, ягоды, лекарственные растения, а также содержат домашнюю птицу.
- 24 июля 2026, 15:29 1335
На Прикарпатье продают производство замороженных полуфабрикатовПроизводство замороженных полуфабрикатов под торговой маркой «Спадщина смаку» в с. Угорники Ивано-Франковской области выставили на продажу.
- 23 июля 2026, 19:00 1174
Жара во Франции уничтожает урожай овощей: ущерб исчисляется десятками миллионовФранцузские аграрии предупредили о катастрофических потерях овощей после трех мощных волн аномальной жары.
- 22 июля 2026, 18:00 1959
Непогода уничтожила до 90% урожая овощей в БаварииМощные штормы, прошедшие 14 июля в районе Нюрнберга и Верхнего Пфальца (Бавария, Германия), нанесли серьезный ущерб овощеводческим хозяйствам. По предварительным оценкам, стихия повредила около 400 га посевов, а отдельные хозяйства потеряли до 90% урожая.
- 08 июля 2026, 14:51 2029
Итоги ягодного сезона: какие сегменты экспорта достигли рекордаУкраинские производители завершили 2025/26 МГ с разными результатами в зависимости от культуры.
- 29 мая 2026, 06:04 2416
Охлаждение и логистика: какие главные вызовы украинских производителей ягодПросто вырастить ягоды недостаточно. Чтобы не потерять конкурентоспособность на европейском рынке, аграриям следует сотрудничать и инвестировать в технологии переработки.
- 07 февраля 2026, 12:00 2432
LNZ Group выращивает посадочный материал ягод в собственной биолабораторииКомпания LNZ Group в Черкасской области активно развивает направление овощеводства и ягодоводства. Продукцию перерабатывают на собственном заводе заморозки под брендом Tevitta. Под этими культурами занято около 300 га.