Осенью мы собирали капусту, которую закупщики брали по 8 грн/кг с места. Часть капусты продали сразу, часть — 300 т — заложили в холодильные камеры. Ежемесячно затраты на электроэнергию составляют 140 тыс. грн, а за весь период хранения — 1 млн грн. Поэтому логично, что овощи в конце сезона должны подорожать, ведь нужно учитывать значительные затраты производителя на хранение.
Цены на овощи не перекрывают затраты на хранение
23 апреля 2024, 11:14 812
Аграрии инвестируют средства в овощехранилища, чтобы иметь возможность хранить урожай и хоть немного заработать, но как показал сезон — нынешние цены на овощи не перекрывают расходы производителей за использованные энегоресурсы.
Об этом AgroPortal.ua рассказал руководитель ФХ «Чайка-2» Александр Чубук.
Фермер начал строить овощехранилище на три камеры объемом 150 т каждая на Киевщине сразу после освобождения соседнего поселка Новые Быковцы от оккупантов. В прошлом году уже заложили на хранение капусту, морковь, лук и чеснок.
Александр Чубук, руководитель ФХ «Чайка-2»
Александр Чубук отмечает: если продавать овощи сразу с поля — отходов нет, а после хранения, например, капусту нужно перебрать и почистить, чтобы она имела товарный вид.
Александр Чубук, руководитель ФХ «Чайка-2»
А это еще одна статья расходов — плата за работу 15-20 работникам. 600 грн за день работы — это 10 тыс. грн ежедневно. Поэтому сегодня мне нужно отпускать капусту, чтобы сработать в ноль, хотя бы по 10 грн/кг. Закупщики сейчас такой цены не дают.
Аграрий предполагает, что, возможно, в этом сезоне вернется к стратегии выращивать столько овощей, сколько можно продать осенью, без закладки на хранение.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
