голубика

Рынок голубики вступает в новый сезон с высоким риском падения цен из-за расширения посевных площадей и накопленного предложения.

Посадки клубники и малины в Украине перенесли зиму 2026 года без существенных повреждений, однако с голубикой ситуация несколько хуже.

В 10 км от Винницы в селе Ланы находится семейная экоферма «Щедрі лани». Это пример хозяйства с закрытым циклом: здесь выращивают, перерабатывают и продают продукцию на месте.

Валерия Михно из Кривого Рога имеет три медицинских диплома, производит органическую косметику и сознательно избрала устойчивый образ жизни. Среди прочего акцент делает и на здоровое питание.

Мировой рынок голубики увеличился втрое за последние 10 лет и продолжает расти. При этом органический сегмент опережает конвенционный, особенно в ЕС, поэтому более интересен для украинских производителей. К тому же органическая свежая голубика дает премию 30-50% по сравнению с конвенционной.

Основными направлениями экспорта украинской замороженной голубики остаются Польша и Германия, которые занимают 31% и 19% отгрузок соответственно.

Украина в 2025 году подтвердила статус крупнейшего в мире экспортера замороженной малины, а в этом году ключевым вектором развития сектора на фоне стагнации внутреннего потребления останется наращивание экспорта.

Компания «Фруктовый Сад» (Киевская обл.) начала выращивать голубику на гидропонике.

Темпы спада производства ягод в Украине за последние годы замедлились, несмотря на негативное влияние внешних факторов, среди которых разрушение инфраструктуры, нехватка рабочей силы и рост себестоимости.

В Карпатах, на высоте 600 метров над уровнем моря, работает уникальное хозяйство — Stynava Organic Garden, единственное органическое ягодное предприятие в регионе. Плантация расположена на склоне с перепадом высоты более 120 метров. Такая география создает особый микроклимат.

Мировой рынок голубики продолжает стабильно расти.

Сезон ягод 2025 года в Украине оказался сложным: из-за заморозков и других погодных рисков фермеры потеряли около 50% урожая. В то же время те производители, которые сохранили урожай и имели рынки сбыта, смогли заработать рекордно хорошо.

Фермеры Волыни в ночь на 25 сентября 2025 года пытались спасти кусты малины и голубики от сильных заморозков.

Органическая голубика — это единственная ягода, которая экспортируется в свежем виде.

Производители считают сезон голубики обвальным по цене — рынок вернулся к уровню прошлого года.

Многие фермерские хозяйства уже завершили сбор голубики. Дождливая погода в первой половине августа немного сократила сезон ягод и в ФХ «Ружена-Агро» на Житомирщине.

Рост цен на голубику в Украине отмечается на текущей неделе.

Ягодная ферма «Ружена-Агро» на Житомирщине завершает сезон сбора голубики.

В Ивано-Франковской области сезон сбора голубики в разгаре. В этом году он начался на неделю – полторы позже обычного, говорят прикарпатские аграрии, из-за прохладной и засушливой весны.

Конечная цена на полках магазинов на фрукты и овощи зависит от баланса спроса и предложения. В то же время высокие цены на продукцию не обеспечивают больших прибылей для агропроизводителей.