Мнение: В Украине «молочка» дорогая из-за дефицита сырья
Об этом сообщил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский во время Challenge Агро.
«Только через переработку можно дать добавленную стоимость всей аграрной отрасли. Ведь корова — это все: от молока до развития технологий. К сожалению, только несколько крупных компаний могут получить добавленную стоимость, а остальные работают по нормам прошлого столетия. Нам нужны инвестиции», — отметил Вадим Чагаровский.
Как рассказал эксперт, маленькая страна Новая Зеландия производит 22 млн тонн, страны Прибалтики за два года переориентировались на мировой рынок, и теперь там производят концентраты и высокорастворимое молоко.
«Но у этих стран были финансовые ресурсы. А у нас нет мощных финансовых институтов для инвестиций. Пройдет еще 5-6 лет, и будем иметь на полках не украинские, а польские или чешские молочные продукты. То есть, наша молочная отрасль исчезнет, а к нам придет вся Восточная Европа», — отмечает Вадим Чагаровский.
По его словам, на модернизацию молочной отрасли Польша получила от ЕС 24 млрд евро. Теперь эта страна является лидером в Европе по производству «молочки» и имеет 4-е место по ВВП, а также входит в двадцатку развитых стран мира. Также ЕС за последние 10 лет инвестировал в молочную отрасль Германии 68 млрд евро, Франции — 56 млрд евро.
18 сентября 2026, 07:20177CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201617На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20652В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 18 сентября 2026, 14:25 241
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 18 сентября 2026, 10:31 900
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 16 сентября 2026, 15:23 696
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 02 сентября 2026, 08:39 1043
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 748
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 15 июля 2026, 06:07 3001
Агросектор на пути в ЕС: практические шаги адаптации в пищевой промышленностиУкраина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.
- 13 июля 2026, 06:12 2963
Устранить дефицит: как государство и бизнес планируют обеспечить агросектор квалифицированными кадрамиВ агропродовольственном секторе сейчас задействовано около 15% всего кадрового потенциала Украины. С началом полномасштабного вторжения на рынке труда существует острый дефицит работников, а евроинтеграционный курс меняет требования к подготовке кадров именно в сельском хозяйстве.
- 02 мая 2024, 18:00 2695
В Украине падают объемы переработки молокаВ прошлом году в Украине насчитывалось 112 работающих молокоперерабатывающих предприятий, и было переработано почти 3 млн т молока. Для сравнения — в 2022 году переработали 2,72 млн т. Это свидетельствует, что отрасль работает стабильно, хотя показатели производства отдельных продуктов в прошлом году снизились по сравнению с 2022 годом.
- 16 ноября 2023, 05:58 8803
Белок на экспорт: сухое молоко остается для украинских производителей выгодным биржевым продуктомСухое молоко называют биржевым товаром, поскольку эта продукция имеет долгий срок годности и преимущественно экспортируется. Внутренний спрос тоже достаточно большой, но это преимущественно кондитерское производство. Потребление же сухого молока в Украине непосредственно населением незначительное.