Мнение: В Украине «молочка» дорогая из-за дефицита сырья
Об этом сообщил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский во время Challenge Агро.
«Только через переработку можно дать добавленную стоимость всей аграрной отрасли. Ведь корова — это все: от молока до развития технологий. К сожалению, только несколько крупных компаний могут получить добавленную стоимость, а остальные работают по нормам прошлого столетия. Нам нужны инвестиции», — отметил Вадим Чагаровский.
Как рассказал эксперт, маленькая страна Новая Зеландия производит 22 млн тонн, страны Прибалтики за два года переориентировались на мировой рынок, и теперь там производят концентраты и высокорастворимое молоко.
«Но у этих стран были финансовые ресурсы. А у нас нет мощных финансовых институтов для инвестиций. Пройдет еще 5-6 лет, и будем иметь на полках не украинские, а польские или чешские молочные продукты. То есть, наша молочная отрасль исчезнет, а к нам придет вся Восточная Европа», — отмечает Вадим Чагаровский.
По его словам, на модернизацию молочной отрасли Польша получила от ЕС 24 млрд евро. Теперь эта страна является лидером в Европе по производству «молочки» и имеет 4-е место по ВВП, а также входит в двадцатку развитых стран мира. Также ЕС за последние 10 лет инвестировал в молочную отрасль Германии 68 млрд евро, Франции — 56 млрд евро.
07 августа 2026, 07:20406200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201423Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20453УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 08 августа 2026, 14:29 155
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 04 августа 2026, 15:25 682
россия уничтожила склад украинского производителя мороженогоВ результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».
- 04 августа 2026, 14:25 1110
На Новую Зеландию приходится 22,1% мирового экспорта молочной продукцииНовая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.
- 03 августа 2026, 08:37 526
Молочный модуль получил новые функции для прослеживаемости процессовГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.
- 30 июля 2026, 09:22 1102
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.
- 30 июля 2026, 08:00 866
USDA: Украина снизит производство молока на 300 тыс. тПроизводство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.
- 15 июля 2026, 06:07 2066
Агросектор на пути в ЕС: практические шаги адаптации в пищевой промышленностиУкраина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.
- 13 июля 2026, 06:12 2026
Устранить дефицит: как государство и бизнес планируют обеспечить агросектор квалифицированными кадрамиВ агропродовольственном секторе сейчас задействовано около 15% всего кадрового потенциала Украины. С началом полномасштабного вторжения на рынке труда существует острый дефицит работников, а евроинтеграционный курс меняет требования к подготовке кадров именно в сельском хозяйстве.
- 02 мая 2024, 18:00 2676
В Украине падают объемы переработки молокаВ прошлом году в Украине насчитывалось 112 работающих молокоперерабатывающих предприятий, и было переработано почти 3 млн т молока. Для сравнения — в 2022 году переработали 2,72 млн т. Это свидетельствует, что отрасль работает стабильно, хотя показатели производства отдельных продуктов в прошлом году снизились по сравнению с 2022 годом.
- 16 ноября 2023, 05:58 8647
Белок на экспорт: сухое молоко остается для украинских производителей выгодным биржевым продуктомСухое молоко называют биржевым товаром, поскольку эта продукция имеет долгий срок годности и преимущественно экспортируется. Внутренний спрос тоже достаточно большой, но это преимущественно кондитерское производство. Потребление же сухого молока в Украине непосредственно населением незначительное.