Без поддержки переработки молока Украина рискует потерять значительную часть ферм
Молочные заводы увеличили закупку сырья
02 сентября 2026, 08:39 143
Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
Цены на молоко продолжают расти, в то время как переработчики пока не могут в полной мере воспользоваться сезонным ростом спроса, сообщает «Инфагро».
Дополнительным вызовом, как отмечают эксперты, стали российские удары по продовольственной логистике. После атак на склады и распределительные центры крупные торговые сети пересматривают условия работы с поставщиками, пытаясь переложить на них часть или все риски уничтожения товаров.
«В то же время дефицита молока для переработки нет. За семь месяцев этого года молочные заводы закупили почти 2 млн т сырья — на 5% больше, чем в прошлом году. Основной прирост обеспечили сельхозпредприятия, которые увеличили производство молока более чем на 5%. Зато производство молока в домохозяйствах за этот период сократилось на 27% — до 1,6 млн т. Эта тенденция свидетельствует о дальнейшем укрупнении молочного животноводства: меньшее количество крупных хозяйств постепенно компенсирует сокращение производства населением», — резюмировали специалисты.
И добавили, что для украинской молочной отрасли главным вопросом остается не наличие сырья, а способность переработчиков и ритейла обеспечить рост продаж в условиях военных и логистических рисков.
02 сентября 2026, 07:2099На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202369День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20900Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 31 августа 2026, 16:53 418
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 24 августа 2026, 16:00 701
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 04 августа 2026, 15:25 996
россия уничтожила склад украинского производителя мороженогоВ результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».
- 03 августа 2026, 08:37 1037Молочный модуль получил новые функции для прослеживаемости процессов
Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.
- 30 июля 2026, 09:22 1213
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.
- 30 июля 2026, 08:00 1288
USDA: Украина снизит производство молока на 300 тыс. тПроизводство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.
- 29 июля 2026, 13:25 708
Эпицентр перевыполнил план реализации молока и мясаСегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.
- 27 июля 2026, 13:18 1353
Без поддержки переработки молока Украина рискует потерять значительную часть фермУкраине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.
- 21 июля 2026, 17:28 1484В Польше обанкротился молокозавод с 80-летней историей
В Польше выставили на продажу имущество и оборудование бывшего районного молочного кооператива OSM Prudnik и его завода в Ламбиновицах, работавшего с 1946 года.
- 23 июня 2026, 16:08 1216
На обсуждение вынесли молочную стратегию Украины до 2035 годаРабочая группа, действующая при Министерстве экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины, разработала проект Стратегии развития молочной отрасли Украины до 2035 года.