Без поддержки переработки молока Украина рискует потерять значительную часть ферм
Молочные заводы увеличили закупку сырья
02 сентября 2026, 08:39 1265
Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
Цены на молоко продолжают расти, в то время как переработчики пока не могут в полной мере воспользоваться сезонным ростом спроса, сообщает «Инфагро».
Дополнительным вызовом, как отмечают эксперты, стали российские удары по продовольственной логистике. После атак на склады и распределительные центры крупные торговые сети пересматривают условия работы с поставщиками, пытаясь переложить на них часть или все риски уничтожения товаров.
«В то же время дефицита молока для переработки нет. За семь месяцев этого года молочные заводы закупили почти 2 млн т сырья — на 5% больше, чем в прошлом году. Основной прирост обеспечили сельхозпредприятия, которые увеличили производство молока более чем на 5%. Зато производство молока в домохозяйствах за этот период сократилось на 27% — до 1,6 млн т. Эта тенденция свидетельствует о дальнейшем укрупнении молочного животноводства: меньшее количество крупных хозяйств постепенно компенсирует сокращение производства населением», — резюмировали специалисты.
И добавили, что для украинской молочной отрасли главным вопросом остается не наличие сырья, а способность переработчиков и ритейла обеспечить рост продаж в условиях военных и логистических рисков.
16 октября 2026, 07:20197В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20601Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20689Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 09 октября 2026, 08:00 1111
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 08 октября 2026, 18:00 827
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 25 сентября 2026, 14:28 1380
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1695
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 08:40 1032
ТАС Агро планирует зайти в переработку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.
- 04 августа 2026, 15:25 1388
россия уничтожила склад украинского производителя мороженогоВ результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».
- 30 июля 2026, 09:22 1329
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.
- 27 июля 2026, 13:18 1445Без поддержки переработки молока Украина рискует потерять значительную часть ферм
Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.