Бальцен: Украине нужна своя модель молочного бизнеса

Такое мнение в интервью MilkUA.info высказал генеральный директор Международной молочной федерации (IDF) Нико Ван Бальцен.

«У вас есть есть все необходимые условия для производства молока. Я говорю о благоприятном климате, которого не имеют другие страны мира. Многие украинские молочно-товарные фермы достаточно мощные, поэтому следует сделать все, чтобы они были конкурентоспособными на всех уровнях. Конечно, это касается и перерабатывающей отрасли», — считает эксперт.

На его взгляд, Украина может попробовать пойти по пути Нидерландов, то есть создать небольшие кооперативы. Но пройдет еще сто лет, пока мы будем иметь что-то вроде FrieslandCampina. Или выбрать другой путь — сотрудничество с международными организациями, которые хотят помочь строить, инвестировать в переработку, помогать производителям повышать качество молока.

«В целом мы видим, что большие успешные молочные компании на самом деле кооперативы. По моему мнению, стоит пообщаться с несколькими кооперативами и наверное лучше начать именно с европейских, если вы хотите выйти на этот рынок. С другой стороны, если вы хотите сосредоточиться на рынке Китая, то следует вести переговоры с компаниями, которые там представлены. То же касается рынка Африки. Только после изучения опыта других кооперативов, вы сможете найти подходящую для вас модель», — добавил Нико Ван Бальцен.

Для справки: Международная молочная федерация представляет интересы мировой молочной отрасли, путем предоставления мировых научных знаний и накопленного опыта в поддержку развития и повышения качества молока и молочных продуктов. Федерация была основана более века назад — в 1903 году — странами Европы, включая Бельгию, Нидерланды, Францию, Германию и некоторые другие. Членом Федерации может стать не отдельный участник молочного рынка, а страна.